Рюмочная

[Морская Баба]

Вот Шираз мысхакский (такая же бутылка "авторская технология") мы в принципе тоже уважаем. И стоил он 399 всего в свое время в КБ - как было не взять на дежурный "каждый день". Но мне он, хоть и нравится, но по сравнению с марселаном кажется гораздо "проще" что ли.

[Подводник]

Сообщение от Морская Баба

Вот разве что еще год урожая... Мы-то пили 2019. Но вряд ли настолько глобальная разница может быть год от года? Всё же скорее дело вкуса? Хотя как минимум "газация" как раз скорее говорит о некоторой недозрелости вина. Не знаю, в общем. Ща дорпьём все бутылки 2019 - будем пробовтаь 2020, тогда отпишусь.

2019 вообще в Крыму считается неудачным. И я разговаривал с продавцом что мне симпатизировала в Альме, сказал что вот совсем не понравилось. А она говорит да, вот был такой урожай там бомба, многие берут и разочаровываются.
У меня что было в Перекрестке то и взял. Приятное, питкое, но не "вау". А я вот люблю крайности чтобы вау, чтобы в пропасть с головой.

---------- Сообщение добавлено в 18:19 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 18:18 ----------

Сообщение от Морская Баба

Вот Шираз мысхакский (такая же бутылка "авторская технология") мы в принципе тоже уважаем. И стоил он 399 всего в свое время в КБ - как было не взять на дежурный "каждый день". Но мне он, хоть и нравится, но по сравнению с марселаном кажется гораздо "проще" что ли.

Да, шираз я в принципе не люблю, здесь сорт выступает в роли ассамбляжа. Что явно интересней.

---------- Сообщение добавлено в 18:20 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 18:19 ----------

Сообщение от Морская Баба

Вот Шираз мысхакский (такая же бутылка "авторская технология") мы в принципе тоже уважаем. И стоил он 399 всего в свое время в КБ - как было не взять на дежурный "каждый день". Но мне он, хоть и нравится, но по сравнению с марселаном кажется гораздо "проще" что ли.

Да, шираз я в принципе не люблю, здесь сорт выступает в роли "ассамбляжа". Что явно интересней.

P.S. Надо налить дать постоять минут 20-30 и тогда 4-, прям совсем другое вино.

[More]

Ну, кстати, насчёт года урожая это верно.
Другой урожай - другое вино.
Вот в этом я вижу определённый кайф именно в винной теме, каждый новый урожай оно другое.
Короче, Марселан 2020 надо пробовать. От 2019 у меня были самые лучшие впечатления.

[Подводник]

Беру свои слава обратно. Почистили крышу в деревне с братом. Приехал и решил еще винца. Стояло в холодильнике. Вот теперь очень интересно, раскрылось, вчерашнее вино не узнал.

[More]

Да, с такими тонкими вещами много нюансов.
Температура, аэрация...
Раз на раз не приходится.

[Подводник]

Вино одним словом. Но сегодня прям бомба, оно постояло подышало. Вчера я прям чувствовал что надо аэрировать. Эти «носки» вкус портили. Сам букет был зажат как будто в архиве.
Заехал в АМ хотел Крю Лермонта взять от Фанагории - не было. Взял Арарат 10, 5, 3 - юбилей скоро и бутылку хереса цена уж приятна 529р.

[Подводник]

15.09.21 была куплена данная бутылочка.
По приезду в МСК я подхватил конъюктевид. Не знаю какой аллергический или вирусный. Или строительная пыль попала в глаз и занесла инфекцию, или аллергическая реакция на пыль. Со вчера глаз капаю. Сегодня с утра супрастина треснул и весь день глаз красный как помидорчик, капли особо не помогают (но по опыту знаю что нужно мне).
Под вечер решил испить стаканчик Кокура... И видно аминокислоты целебные полуострова родного меня исцелили. Конечно еще полечится надо, но прогресс на лицо, точнее на глаз. Тфу-тфу-тфу.

Шерлаковая печать вся раскрошилась. Вино достойное, не скажу что сухое, больше на П\С похожа уж мягкое такое, с нотками груши и "кошечки" свойственной совиньон-блану. Легкая газация. Достойно - целебно, за свою цену на 100%
Правда аромат невыраженный. На твердую 4, но опять без "Вау". Приятное, мягкое, в конце прочитал этикетку и в целом да всё что указано согласен.
Главный вопрос что было вкуснее, Массандра или Новый свет в ценовой 650р?
Кокур от Нового Света по вкусу, аромату - выше. Здесь больший аспект на форму подачи. Пробка цельная, шерлак вроде натуральный, но подкрашенный, автографы на бутылочки. Но по вкусу уступает. Хотя возможно бутылка вина из пластикового бокала на берегу моря просто приятнее. В вине же каждая бутылочка индивидуальна и точно такая же открытая завтра имеет совсем иной вкус и аромат.

[Aleks83]

Не прокис Чрногрский вранац))).
Такое добротное сухое, особенно если дать немного подышать. Очень и очень не плохо для вина за 1.5 евро. Жаль что границы закрыты. В Черногорию конечно можно полететь, но тесты, кривые вылеты, дорого, не то что раньше 15 рублей билет..

[Неугомонный Ездец]

день коктейля бренди александр 31 января

[Батя Медведь]

Сегодня День рождения Русской водки!!!

[КЮБ]

Даа, в такой день грех не выпить!

[Неугомонный Ездец]

[More]

Уверен, тут многие вообще впервые слышат это словосочетание.
Так что было бы не плохо добавить хотя бы приближённое понятие о базовом элементе этого коктейля - перуанском Писко.

Короче, это такая перуанская разновидность бренди, которое делается из винограда сорта Мускат.

В общем, по сути, в коктейле ничего особо экзотического.
Местный коньяк, плюс кислый шмурдяк всякий - сок лимона, лайма, и т.д., плюс немного сахара, и всё это забалтывают с яичным белком.

[Неугомонный Ездец]

[Подводник]

Вчера попробовал данное вино как дижестив. Это первое что я попробовал из линейки АВ-Куве.
В нем есть сходство с Марсиан, но здесь выражен пино-нуар, причем вполне так открыт. Первые впечатление тоже некое плоское, затем проявляется перечность, ягодная составляющая, причем вкус выраженный - тутовник черный. И как-то я не заметил как "просто вино" стало достаточно интересным напитком. Но 650р на заводе и под 800 в МСК - дорого. Если куплю, то наверное интересно будет его положить в погребок лет на 5-10.
В целом взять на море данную бутылочку под пиццу, сырок - великолепный вечер неизбежен.
Пока из красных этого завода больше всего мне понравился Каберне-Совиньон.
P.S. упомянутое сегодня является урожаем 2019 года (многие считают урожай 2019 в Крыму неудачным, было бы интересно это же взять 2020 года).
У меня еще чуть больше половины бутылки данного вина. Думаю сегодня под грибную пиццу надо попробовать еще. На второй день обычно вина раскрываются и затем быстро угасают. Я стараюсь выпить бутылку за 2-3 дня, всё что не выпито дольше 4х дней - выбрасывается.

[More]

Сообщение от Подводник

Но 650р на заводе и под 800 в МСК - дорого.

Да. По крайней мере, когда есть под рукой что-нибудь годное в рамках 400-500, то за 800 брать это только на один раз, попробовать.

[Батя Медведь]

Вчера решил попробовать приготовить мясные рулетики с начинкой из лука, солёных огурцов и майонеза, по новому для меня рецепту из интернета, в красном сухом вине. В Глобусе для этой цели выбор пал на недорогое (329 руб.) Бастардо Крымский погребок.



Стакан вина ушёл в сковородку на тушение мяса. В результате, к столу эти рулетики были поданы с отварной картошечкой и солёными огурцами и с и Бастардо, оставшегося в бутылке. Вкус получился:

[Подводник]

Весна идет - весне дорогу.
Собственно продолжаем знакомство с Альма-Валей в ценовой до 1000р



Я как-то спокойно отношусь к П\С, мне конечно больше нравится сухие, но супруга не разделяет мой выбор.
Сегодня собственно взял только 1 бутылочку сухого красного, но о ней как-нибудь в другой раз.
Итак "Весеннее".

На первом плане, никак не мог понять что за аромат, оказалось аромат тополиных почек. В целом сейчас прочитав это - прям соглашусь, никак не мог понять что он мне напоминает, некая укропность, ну и традиционные ароматы для шардоне, траминера, рислинга.
Вкусно, свежо, действительно аромат весны, набухающих бутонов.
Молодцы!
По сравнению с "Осеннем" здесь меньше кислотности и это более приятное, гармоничное. Хорошо что взял сразу две. Кажется у супруги теперь новый любимчик.
Каберне к сожалению пока не разливают, на следующей неделе будет разлив зимнего. И это та же коллекция "Пин ап".

Своей очереди дожидается:
"НОВЫЙ ИЕРУСАЛИМ АЛТАРНОЕ", сказали мне надо попробовать. Уточнил что я очень не люблю кагор и всё что это напоминает. Обещали будет вкусно, как-нибудь проверим.

P.S. Весенне/Осеннее по 520р - 10%, итого обошлось в 468р.
Цена в МСК которую нашел 625р

[More]

За 600+ если в Москве найдётся, можно попробовать.
А то у Мысхако из полусладких только безальтернативный "Южный терруар", и было бы хорошо попробовать что-то ещё, из добротных белых полусладких.

[Подводник]

В перекресте есть «инкерман» ассамбляж рцикатели и алиготе.
Легкое, летнее вино. Цена 529р.
А это конечно утонченнее. Название оправдывает.
Его не было на заводе разобрали, разлив 21.04.21, даже странно.