Спроси у повара

[Туся]

Вся наша жизнь очень тесно связана с продуктами питания. Очень важно не только правильно выбрать продукты при покупке , но и правильно их приготовить а потом красиво подать к столу. Что бы радовался не только желудок, но и глаза. Представляю вашему вниманию Инну(Искра). Она замечательный кулинар (профессия обязывает) и главное , она с удовольствием поможет нам разобраться в лабиринтах кулинарии.

[Искра]

Рада буду помочь! И с удовольствием научусь чему-то новому!

Есть такая очень интересная вещь. Адыгейская соль. Я про нее узнала 3 года назад, когда ездила на моря. В ней оптимальное сочетание трав и чеснока. И никакой химии! Теперь главным гостинцем с побережья Черного моря для меня - Адыгейская соль. Соль именно этого производителя .
http://adygsalt.ru/

[dibronx]

Сообщение от Искра

Рада буду помочь! И с удовольствием научусь чему-то новому!

Есть такая очень интересная вещь. Адыгейская соль. Я про нее узнала 3 года назад, когда ездила на моря. В ней оптимальное сочетание трав и чеснока. И никакой химии! Теперь главным гостинцем с побережья Черного моря для меня - Адыгейская соль. Соль именно этого производителя .
http://adygsalt.ru/

Продолжение в тему просоль, побывав в Костроме, попробовали "Черную соль". Отлично подходит для всео кроме запеекания, варения и жарения.

[biokad]

Сообщение от Искра

Есть такая очень интересная вещь. Адыгейская соль. Я про нее узнала 3 года назад, когда ездила на моря. В ней оптимальное сочетание трав и чеснока. И никакой химии! Теперь главным гостинцем с побережья Черного моря для меня - Адыгейская соль. Соль именно этого производителя .
http://adygsalt.ru/

А я лучше возьму простую соль и добавлю какие мне нужны приправы в блюдо,зато тут действительно я вижу что добавляю,а что в этой соли не факт,написать можно всё что угодно,но как вариант почему нет,может кому и понравится.

[Туся]

А можно в соль добавить молотые сухие грибы? И какие травки туда еще добавить?

[biokad]

Сообщение от Туся

А можно в соль добавить молотые сухие грибы? И какие травки туда еще добавить?

я не понял,какая преследуется цель,почему именно в соль,а не в само блюдо?

---------- Сообщение добавлено в 12:36 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 12:35 ----------

Сообщение от Олег

Игорек, а тыж профессиональный повар! Я помню твой шашлычок!

Любой уважающий себя мужчина должен уметь готовить шашлык,так что в моём шашлыке не было не чего сверхъестественного.

[Шум]

Грибы вещь хорошая. Но с ними надо поаккуратней. Они бывают разные. Да и трава бывает разная.

[Туся]

у меня белые и подосиновики, я их сушила, а в мешочке где они хранятся , от них крошки... много крошек, жалко выбрасывать...

[Олег]

Игорек, а тыж профессиональный повар! Я помню твой шашлычок!

[Туся]

Сообщение от biokad

я не понял,какая преследуется цель,почему именно в соль,а не в само блюдо?

Именно в соль - сделать смесь соль грибы травки, и пользоваться по мере надобности...

[biokad]

Сообщение от Туся

Именно в соль - сделать смесь соль грибы травки, и пользоваться по мере надобности...

А что мешает добавлять,по мере надобности,всё по отдельности?

[Туся]

оно все в разных пакетах, пока все соберешь, а так все в одном флаконе - быстро и удобно.

[biokad]

Не всегда то,что быстро и удобно-хорошо,если будешь добавлять всё по отдельности,то ты можешь проследить количество,кто то любит не до солёное,но побольше перца,или наоборот а в миксе это сделать довольно проблематично.Но если тебе так проще то миксуй на здоровье.

[Туся]

ну а что туда кроме соли и грибов еще можно добавить?

[biokad]

Да всё что хочешь,пределом может быть только твоя фантазия,вкус и кошелёк.

[Туся]

Это для тебя нет предела совершенству, а мне нужно просто сказать что сочетается с сухими грибами, какие травки или приправы.

[biokad]

Кому то нравится это,кому то другое,всё индивидуально.Вот ты сама и твои близкие что любят,какие приправы?

[Туся]

укроп, базилик, зиру, петрушку, тимьян, карри
горчицу,перец, васаби, чеснок, можжевельник

[biokad]

ну вот можешь всё что сухое смело смиксовать.

[Олег]

Я конечно фо флуд ударился, но приятно наблюдать, как Игорек "бъется " за всех мужиков умеющих готовить, а не разогреть