Рюмочная

[_Михаил_]

Сообщение от More

На следующей неделе, в полевой лаборатории Смоленских Дебрей должен состояться первый опыт вкушения вин линейки "Quintessence" от Мысхако...

мне очень понравились, даже больше чем линейка Мысхако Кюве

[Подводник]

Рост цен на Крымское вино, в новостях говорят, может составить +20% в этом году.
Уже с начала года подорожало на 30-40%, по моим наблюдениям.

[Aleks83]

Сегодня решил попробовать коньяк из Дагестана.



Довольно жесткий вкус, как и у всех Кизлярских, спиртуозность присутствует, но хорошее богатое послевкусие, с небольшим оттенком дуба и сухофруктов. Вцелом неплохой коньяк, но Дагестан 13, все же гораздо интереснее. Следующий раз, как буду в Дагестане, думаю буду брать 5* и Дагестан 13, ну и вино конечно, дербентского завода.

[sokol1dv]

Сообщение от Aleks83

Сегодня решил попробовать коньяк из Дагестана.



Довольно жесткий вкус, как и у всех Кизлярских, спиртуозность присутствует, но хорошее богатое послевкусие, с небольшим оттенком дуба и сухофруктов. Вцелом неплохой коньяк, но Дагестан 13, все же гораздо интереснее. Следующий раз, как буду в Дагестане, думаю буду брать 5* и Дагестан 13, ну и вино конечно, дербентского завода.

а мы с друганом как раз наоборот считаем: нам 10 летний больше понравился - 13 летний более терпкий на наш вкус.

[Aleks83]

Сообщение от sokol1dv

а мы с друганом как раз наоборот считаем: нам 10 летний больше понравился - 13 летний более терпкий на наш вкус.

Да, возможно. Другу тоже 13 летний таким показался, а мне понравился, запах, оттенки послевкусия. Поэтому такой и выбор 5*, в качестве обычного ординарного коньяка для застолий с друзьями. 13 чисто посидеть одному с бокальчиком другим зимним вечером..
Есть еще нюанс, что у нас в сетях возможно будет не тот коньяк, что в магазине от завода. По крайней мере 5* принесенный другом и тот что я привез оттуда отличался и по виду и по вкусу.

[Подводник]

Сообщение от Aleks83

Следующий раз, как буду в Дагестане, думаю буду брать 5* и Дагестан 13, ну и вино конечно, дербентского завода.

Солидарен.

---------- Сообщение добавлено в 21:48 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:47 ----------

Сообщение от Aleks83

Да, возможно. Другу тоже 13 летний таким показался, а мне понравился, запах, оттенки послевкусия. Поэтому такой и выбор 5*, в качестве обычного ординарного коньяка для застолий с друзьями. 13 чисто посидеть одному с бокальчиком другим зимним вечером..
Есть еще нюанс, что у нас в сетях возможно будет не тот коньяк, что в магазине от завода. По крайней мере 5* принесенный другом и тот что я привез оттуда отличался и по виду и по вкусу.

Да. 13 летний уже подходит чтобы посидеть с бокальчиком одному. По поему мнению.

---------- Сообщение добавлено в 21:53 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:48 ----------

А у меня сегодня был пак розового сухого от Солнечной, что мне советовал наш одноклубень и наш знакомый.
"Компот" содержал много сортов винограда. На мой взгляд преобладал Шардоне, чувствовался Каберне и на заднем фоне Кокур, где там Пино-серый, пино-черный, пино-гри и прочие я не почувствовал.
И все-же мне нравятся в данный момент сортовые тихие сухие вина. Может кто скажет банально, но не познав классику не хочется "извращений".
Кстати все удивлены что я не читав этикетку узнал основные сорта винограда. Я даже не стал им говорить что меня зовут на завод дегустатором... Супруга правда выдала и у меня взяли консультацию по приобретению коньячно винной продукции местного производства.

[sokol1dv]

Сообщение от Подводник

"Компот" содержал много сортов винограда. На мой взгляд преобладал Шардоне, чувствовался Каберне и на заднем фоне Кокур, где там Пино-серый, пино-черный, пино-гри и прочие я не почувствовал.

[Карета]

Утром выглядывая в окно и смотря на заснеженную чутка горнолыжную трассу повернулся в сторону шкапчика с посудинкой и о чудо !!! В углу подальше от батиных глаз спряталась бутылочка армянского коньячка... Хз после какого праздника она там стоит...Последний раз отмечали юбилей жены в мае ))) Есть чем отметить надеюсь удачные выборы, ну или пить с горя )))

[Неугомонный Ездец]

День ромового пунша

[Подводник]

У нас дождь поливает, можно сказать тропический. Воды нет с ночи, авария. Взял бутылки пустые и поехал за водой ибо подвоз воды что по новостям обозначен, в реальности отсутсвует. По пути вин завод.
Заехал минут 15 в очереди стоял, 2 барыни мозг выносили продавцу...
- А чей авторский купаж? А что это за линейка, а там что за линейка. А сколько выдержка в бочке.
В итоге взяли одну бутылку за 480р и ушли в отдел розлива.
А мой взгляд в очереди помрачнел ибо я заехал-то за розовым Пино-Черным... А его нет. Грубо говоря я перед отпуском одну из последних бутылей увел. И так получается всегда... Я даже уже боюсь в эту ветку написать, ибо это уже не первый раз, через неделю иду -а вина того уже нет...

Ну, может зимой найду. Вкусное было... Так хотелось взять ящик с собой в МСК, дабы в деревне топя печку вкусить и вспомнить свой короткий отпуск (без сарказма если что).
Зато появился мой любимый сорт в этой линейке.
Белый, сухой, Кокур. Естественно он ушел со мной=)

Надеюсь усадьба меня не разочарует. Поставил пока в холодильник охладиться, а вот вечерком под шахматы отрою и дополню своё мнение. Описание читать даже не стал. Интересно сойдется мое мнение с тем что будет заявлено на бутылке. Ну в принципе ожидаю что-то на подобии кокура от Массанды и цена схожа (350р, у Массандры 315р, за Авторский 605р)
На данный момент у меня в "винном шкафчике" 4 вида разного кокура. Что-то зашел мне. Хотя Пино-серый и пино-черный представляют у меня интерес. Пино-гри и Крым как-то не очень, если конечно говорить про молодое сухое.

P.S. я данную линейку даже в интернете не нашел, грубо говоря первые ссылки на наш форум и мой пост.

[sokol1dv]

Сообщение от Aleks83

Сегодня решил попробовать коньяк из Дагестана.



Довольно жесткий вкус, как и у всех Кизлярских, спиртуозность присутствует, но хорошее богатое послевкусие, с небольшим оттенком дуба и сухофруктов. Вцелом неплохой коньяк, но Дагестан 13, все же гораздо интереснее. Следующий раз, как буду в Дагестане, думаю буду брать 5* и Дагестан 13, ну и вино конечно, дербентского завода.

https://zen.yandex.ru/media/pivkoiry...3b285db313e085

[Подводник]

На мой взгляд яндекс-дзен - зло. Там половина в погоне за хайпом чушь полную несут.
И дабы не ходить далеко. Вот как мое одно из любимых бюджетных вин назвали громким заголовком в стиле Яндекс-Дзен "Это Худшее Вино Массандры. Кокур - белое сухое".
https://zen.yandex.ru/media/o_vint/e...d39f78df2e6c0a
Даже спорить не с кем ни собираюсь.
А теперь довод и мое личное ИМХО:
Пробовать испорченное вино и говорить что оно худшее, ну-ну. Я бы и не купил если честно.
Урожай 2017, разлив 16.10.18. Как известно сухие молодые вина особенно розовые очень мало хранятся, затем идет белое. Примерно год.
Статья на дзене написана 31 января 2021. Надеюсь вы понимаете что я хочу сказать.
Я часто слышу "Привези нам бутылочку тако-го то из...", и достаточно много "Мы пили это вино в Крыму и оно совсем иное было", и дело наверное не в том что каждая бутылка открыта под определенное настроение, другая температура открытия, да и хранение 2-3 года сухому не в пользу.

У меня есть опыт, как-то я купил несколько бутылок "Севастополь 1994 года" портвейн от Инкермана. Одну берег (стояла в темном месте в квартире) и как-то открыл и не узнал вино, время его испортило, оно стало противно горько-кислым. Даже с учетом того что оно было крепленное и сладкое, от того истинного вкуса что я пробовал ранее - не осталось и следа. Грубо говоря к сожалению вино было испорчено.
https://www.alcoplaza.ru/Porto/portv...j-1994-god-075
Содержание сахара: 95 г/л (грамм на литр).

Собственно я не истина в последней инстанции, каждый имеет право на свою точку зрения, переубеждать, спорить и прочее я не собираюсь. Мне лично кокур нравится. Массандра очень любит играть с сахаром, у неё это постоянный эксперимент и год на год не приходится.

[Aleks83]

Сообщение от Подводник

На мой взгляд яндекс-дзен - зло. Там половина в погоне за хайпом чушь полную несут.

Да, бывает яркий заголовок, а прочитал и непонятно зачем вообще это написано.. Отключают последнее время дзен в браузере, чтобы не отвлекал.

[Подводник]

Сообщение от Aleks83

Отключают последнее время дзен в браузере, чтобы не отвлекал.

Пойду гуглить. Я отключить не смог и перешел на google по умолчанию.

[Подводник]

Вернемся к нашему Кокуру.

Итак урожай 2017. Разлив 26.07.21
Цвет с зеленоватым оттенком, который переходит в золотистый при уменьшение содержимого в бокале.
Букет приятный, свежий, в традиционном исполнение для данного сорта, абрикос, персик, цитрусы и алыча.
В послевкусие отслеживается минеральность, она придает свежесть. И превращает в летнее, освежающее вино. В целом наверное это то о чем хотел сказать на этикетке производитель.
У Солнечной свежесть была в легкой игристости, а здесь легкий метал, "минеральность".
Скажу весьма не плохо, за 350р. В бокале играет с насыщением кислородом, нет монотонного консерватизма присуще односортовой Массандре.
Но, на голову выше поставить не могу. Можно конечно сравнить, у меня есть сухой кокур от Массандры, но не зачем. Сегодня вечер данного вина и наслаждаться надо им.
У меня как дижестив, но думаю великолепно бы подошло к пицце с курицей и ананасами или легкому салату типа цезаря с креветкой. Прям то что надо...



P.S. простите мою любовь к кокуру=)

[More]

Мы чего-то никак до массандровского Кокура не доберёмся. Месяц с лишним уже стоит.
Да и прохладно уже... Наверное, на следующий год пойдёт, на лето.

[Подводник]

Сообщение от More

Да и прохладно уже... Наверное, на следующий год пойдёт, на лето.

Я для кого написал? Ты его хоть в погреб опусти. А то через год там будет уже совсем не тот кокур.

[More]

Аллес-нормаллес, теперь реальный подвал имеется, не пропадёт.
А может, и быстрее на зуб попадёт. ))

[Саблинский]

Сообщение от Подводник

Я для кого написал? Ты его хоть в погреб опусти. А то через год там будет уже совсем не тот кокур.

А как же Криковские котакомбы под Кишиневом? Там десятилетиями тысячи бутылок хранятся.

[Морская Баба]

Сообщение от More

А может, и быстрее на зуб попадёт. ))

Да натопить пожарче и всего делов))))