Рюмочная

[More]

Черное из Черного 2019. Винодельня Мысхако

Познавательное чтиво.
Оказывается, главный винодел Мысхако является генеральным директором предприятия.
Теперь понятно, почему такой высокий уровень у всего того, что мы пробовали...

[Подводник]

Не знаю. Сегодня что-то вообще ничего из алкоголя не хочется.
Хотя, может водки, огурчиков бочковых, капустки квашенной, грибочков маринованы, картошки вареной да с селедочкой под лучком.
Может я заболел? Я же водку не перевариваю. Надо будет заняться попозже, сготовить и водки купить, чтобы прям из морозильника, слезой покрывалась.
Это вообще я пишу? Здесь 4 винзаводов чуть не в пешей доступности.

[More]

Сообщение от Подводник

Хотя, может водки, огурчиков бочковых, капустки квашенной, грибочков маринованы, картошки вареной да с селедочкой под лучком.

Погода, значит, совсем хреновая.

[БИг-64]

Сообщение от Подводник

Я же водку не перевариваю.

Такая-же, фигня! Не люблю я эту водно-спиртовую смесь. Брррр. Как вспомню, так вздрогну, ибо сколько выпито было водовки за 6 лет учебы в 1 ММИ, да еще и проживая в общаге на М.Пироговке! Интернационализм, мать его! 4.70 Андроповка, у таксистов ценник "чирик". На "Смоленке" до 21.00 винный отдел был открыт, за "чирик" Грузина или Азера(Мосвино) 5***** взять можно было легко.
А, вот "Старка" шла легко и еще "Лимонная", как в душу заходила.
*** да-да, 1е высшее у мну медицинское и самое блатное, чЁ-нигавари. А, 2е высшее - тссссс!

[More]

Сообщение от БИг-64

4.70 Андроповка, у таксистов ценник "чирик".

То ещё были заповедные времена. А потом стало 10.50, и 25 у таксистов...

[More]

Густой жар на наши головы продолжает выливать лето 2021.
И это самое время испробовать все оттенки белого...

Свежие отчёты последуют в ближайшее время. ))

кликабельно

[More]

Итак, первый опыт белого сухого в сезоне 2021...

кликабельно



Мысхако, "Белое из белого", кюве.
Сухое, 13,2%, год урожая - 2019.
Сорт винограда: Вионье, Шардоне, Алиготе.
Заявленный тираж - 44.444 бутылки.



Вино понравилось.

От Мысхако у нас на тестах ещё не было такого вина, чтобы не понравилось.
Но.
К белому сухому надо подходить наиболее серьёзно.
Это требовательное вино.

Если вы хотите просто насладиться вкусом и получить просто праздник, это явно не сюда.
На шармачка и мимоходом его лучше не пить вовсе.

У вина очень тонкий и строгий вкус, который несомненно стоит распробовать.
Причём, распробовать именно целенаправленно.
Тогда будет круто, тогда будет попадание в точку.

Туда-сюда под разговор рыбу запить, его лучше не брать.
Это будет 100% мимо, воспримется просто как рядовой сушнячок, и станет жаль потраченных денег.

Вино требует определённого подхода именно в желании оценить его вкус.
Например, я не представляю, как можно такое вино выставить к мясу.
Или к овощам.
Молодые сыры всяких формаций к нему тоже не идут.
И не дай Бог, испохабить весь процесс чем нибудь копчёным или солёным.

Твёрдые сыры, и не очень сладкие фрукты, возможно. Вот это оптимум для него.

В общем, дело серьёзное.
Но, оно того стоит.

Опять же, в который раз всплывает мысль, что подобные вина нужно постараться попробовать соблюдая необходимые рекомендации.
В частности, по температуре, и не переохладить.
Что в нашем случае скорее всего было.
Так как во всей красе вкус раскрылся только уже под самое завершении дегустации.
Возможно, мы промахнулись, охлаждая его также как красное.
Белое при подаче должно быть охлаждено чуть меньше.
Ну и плюс декантер, конечно. Тоже явно лишним не будет.

Мы открыли где-то за 30 минут до пробы.
Стояло в бутылке, не переливали.

В общем, если хочется открытия новых горизонтов - дерзайте.
Если просто попить к столу, тогда лучше что-то другое...

[aaa370]

На выходные взяли на пробу вино из краснодарского края, конкретно из Адыгеи, красное суое. Вначале не распробовал, тёплое было. Поставил в холодильник, охладил и вкус у вина появился. Мне понравилось, надо будет купить другой сорт. Брал в сети Красное & Белое.

[More]

Сообщение от aaa370

На выходные взяли на пробу вино из краснодарского края, конкретно из Адыгеи, красное сухое.

Ух-ты, как интересно. Чуть было не пропустил пост.

Дело в том, что с Адыгеей я достаточно хорошо знаком.
Есть знакомые ребята адыгейцы.
Одно время, бывал не один раз в гостях, в маленьких горных селениях и на хуторах.
Сыра довелось попробовать много разного домашнего.
Вином, естественно, тоже угощали, но я тогда как-то не обратил пристального впечатления.

Производство этого вина находится в п.Победа.
Это от Майкопа по живописной дороге на Гузерипль он находится.

Вообще, от Адыгей и адыгейцев у меня самые хорошие впечатления.
Интересно, если они вином занялись на серьёзной основе.

Обязательно надо будет попробоваь, беру в закладки.

[aaa370]

Как закуска к предыдущему посту.

[Подводник]

Обращаем внимание на дату розлива.
У Кокур отсутствует буква обозначающая где разлито вино. Такое я вижу первый раз.




Все 3 представленных экземпляра куплены в фирменным магазине "Массандра" в п. Морское. Там есть филиал завода Массандры, но он не обозначен.
Сегодня Кокур + крымские персики, только оно лежало день в багажнике и я боюсь что могло испортиться.
2020 год был достаточно сухим. Вино я думаю должно быть отличным. 2019 год был -"невкусным" у всех.

И это обязательно буду пить под "Музыку волн, музыку ветра".
Вообще обожаю брать вино именно в Морском, оно там заряжено некой определенной аурой.
Так как именно там недалеко от филиала Массандры состоялся первый концерт группы "Кино".
А я люблю ностальгировать, представлять как было раньше...

[More]

Сообщение от Подводник

Вообще обожаю брать вино именно в Морском, оно там заряжено некой определенной аурой.
Так как именно там недалеко от филиала Массандры состоялся первый концерт группы "Кино".
А я люблю ностальгировать, представлять как было раньше...

Отлично сказано, бро!..

Сообщение от Подводник

Сегодня Кокур + крымские персики, только оно лежало день в багажнике и я боюсь что могло испортиться.

Если что от этого испортится, то только персики... ))

PS. Семилетний классический Херес должен быть чудесен.

[Подводник]

Кокур - просто бесподобен... Обязательно возьму еще. Урожай 2020 - прям заиграл. У меня по всей кухне аромат кокура, ко мне кто только не зашел.

Херес прекрасен, но сейчас на кондиционере выставлено 25. Боюсь что херес не сможет раскрыться, после 2 дней под солнцем нужно что-то способное "остудить ожоги".

А тебе стоит попробовать сухой херес - Херес Ореанду. При всей её своеобразности, как видишь я вновь взял бутылочку=)
У сухого хереса достаточно сложный букет. Оливку что я отметил, о которой не было в описание к продукту почувствовали и другие, с кем я разделил этот напиток. При этом есть некая игра яблочка и смена букета. Традиционный более однороден, хоть он мне и больше нравится.

Я прям вижу, как мы сравним эти хересы с одним хорошим человеком в маленькой провинциальной деревне под Рузой. Лучшее время для этого поздняя осень, легкие морозы и треск твердотопливного котла или дровяной печи.

У меня наметилась партия в шахматы, от сего поклон вам.

[More]

Сообщение от Подводник

А тебе стоит попробовать сухой херес - Херес Ореанду. При всей её своеобразности, как видишь я вновь взял бутылочку=)

Ага, взял на заметку. Ореанду я как-то пробовал, год урожая не помню.
Надо освежить. ))
И про Кокур 2020 тоже, при случае надо взять парочку в запас.

Но все дегустации этих продуктов у нас, как правило, проходят осенью.
Аккурат перед началом лёгких морозов. ))

[More]

Итак, продолжим...
Ну чем ещё заняться прохладными летними вечерами жителям отдалённых губерний, после знойного трудового дня?..



На этот раз мы пытались узнать, что такое "Марселан".
Предыстория такова, что мы как-то ранее распили Мысхако из линейки "Кюве", купаж которого содержал Шираз (Сира) и Марселан.
После этого, закралось желание отыскать сортовые вина данных наименований.

Этикетка нам говорит: Марселан, вино сухое красное, происхождение Кубань, Новороссийск, содержащее 14,4% алкоголя.
Год урожая - 2019.



Я, вообще, до этого немножко настороженно всегда относился к сортовым винам.
Вкус, испорченный массандровскими портвейнами и хересами, больше требовал насыщенных и широких вин.
А это, в первую очередь, купажи.

Поэтому, к предвкушению сортового красного сухого, отнёсся с небольшим воодушевлением. ))
Но, это вино разрушило стереотип.

Оно имеет не менее богатый вкус, нежели сухая красная классика Каберне-Совиньон.
Но при этом, менее резкое.
Я бы сказал, совсем не резкое.
Вкус такой ровный, бархатистый.
Немного чувствуются танины, но не напрягают, а ровно в такой степени, чтобы чуть подчеркнуть вкус винограда.
На глотке крайне приятное. Вот просто крайне.
Оторваться от бокала очень сложно. )))

Что ещё рассказать, не знаю.
В общем, по-моему, по полноте вкуса и приятности пития кладёт на лопатки не только многие сортовые Каберне-Совиньоны, но и купажи.
Наверное, хорошо зайдёт и тем, кто не очень любит сухие вина.

Для себя брать - это 100%.
Уже решили при случае закупиться для постановки в подвалы.
Ну и на праздничный стол поставить совершенно не стыдно, как что-то не рядовое и малоизвестное.

PS. Охлаждали стандартно для красного сухого. Бутылку открывали за полчаса до распития.

PPS. Он рос где-то тут... ))

[aaa370]

Сегодня посетил Красное & Белое с целью приобрести очередное вино из Адыгеи.
Попробую столовое красное полусладкое Цица.
Из полусладких представлен ещё Шушук.
Из белых сухое Псий и полусладкое Пшиш.
По ценам - 190 руб.

[aaa370]

Сообщение от aaa370

Сегодня посетил Красное & Белое с целью приобрести очередное вино из Адыгеи.
Попробую столовое красное полусладкое ЦИЦА

В субботу попробовал.
Рекомендую к употреблению.
Вино приятное на вкус. Вкус, при первом бокале, показался земляничным.
Надо попробовать Шушук.

[Подводник]

Продолжаем дегустировать Массандру.
В город ехать лень, зашел в "Точку" (421.44р). Хотел попробовать "Пино-Гри", но его не было, от этого взял "Кокур десертный Сурож".

КОКУР ДЕСЕРТНЫЙ
СУРОЖ
Десертное сладкое белое вино.
Выдержано в дубовой таре не менее двух лет.
Вырабатывается только предприятиями
объединения „Массандра"
из винограда сорта Кокур белый.
Цвет вина от золотистого до янтарного.
Оригинальный букет с цветочными
медово-пряными оттенками дополняет
мягкий, гармоничный вкус.
На международных конкурсах вино отмечено
8-ю золотыми, 2-мя серебряными медалями
и кубком „Гран-при".
Вино вырабатывается с 1945 года.
Спирт 16,0 % об.,
сахар 16,0 % мас.

Мне нравится сорт "Кокур", что-же попробую и сообщу своё мнение.
Пино-Гри очень интересен по описанию, обязательно попробую при встрече.

Пока рейтинг такой.
На первом месте Хересы=)
второе отдам гордости Массандры - "мускат белый красного камня"
третье "Алушта"
на последнее места ставлю знаменитую - Мадеру. Да пусть летят камни в мой огород, но даже желания еще покупать - нет.
Ординарные:
Мерло, каберне-совиньон, кокур, Шардоне. В целом они все плюс минус одинаковы, от настроения зависит.
И не думал что скажу но Инкерман и Перовских отошли на второй план.
Да, среди них есть тоже вкусные вина, но по цене-качеству - "Массандра" выбирается в лидеры.

[More]

Мы вчера Кокур полусладкий купили. Поставили в очередь.))

Сообщение от Подводник

второе отдам гордости Массандры - "мускат белый красного камня"

У нас бутылочка Красного камня в подвалах имеется.
Не то 2002, не то 2003 год. Лицевая этикетка отвалилась от времени.
Ещё с прошлого места жительства с нами сюда переехала. ))

[More]

Сообщение от More

Мы вчера Кокур полусладкий купили. Поставили в очередь.))

Тормоз я. Не полусладкий, а сухой. Сегодня когда бутылки переставлял, заметил. )))

Мы сегодня в райцентре заскочили в КиБ.
Хотели Марселан и Шираз ещё прикупить. Ага, шЫш там, уже вынесли всё...
Взяли по бутылке "Чёрного из Красного" и "Чёрного из Чёрного". А то зря ехали что ли...