Рюмочная

[More]

Кстати! Я ж совсем забыл выложить отчёт ещё об одном продукте, который был исследован на прошлой неделе...




Погружаясь в винную тему мы обнаружили такую информацию.
Оказывается, прародителем мегапопулярного (я бы сказал - попсового) ныне сорта Каберне Совиньон, является сорт Каберне Фран.
Ну и, естественно, это вызвало некий интерес к дегустации...

В общем, по результатам оной у меня не возникло вопросов, почему Каберне Совиньон сильно потеснил Фран, и стал более популярен.
Вкратце, таким таким посредственным "знатокам" вин какими являемся мы, и ещё как минимум 98% нашего всероссийского населения, гораздо больше понравится Совиньон, чем Фран.

Совиньонская кабернешечка - простая, монолитная, ненавязчивая, с истинно виноградным ароматом и вкусом.
А Фран, он более сложный. И гораздо более сухой, чем мы привыкли ожидать от знакомого Каберне.
Аромат в бокале скорее цветочный, нежели виноградный.
И вкус какой-то такой... чуть колючий, с гранями.
Вот не пьётся он как Совиньон. Нет в нём желания доброго глотка, утоляющего жажду.
В общем, это не то Каберне, к которому мы привыкли.

К качеству Мысхако как всегда, никаких претензий.
Они как раз очень хорошо выводят именно сортовые сухие вина, для того чтобы можно было понимать разницу междк ними.

Но на наш вкус, классический Каберне Совиньон проще и приятнее.
А Фран, это, наверное, для действительных знатоков и эстетов, какими мы абсолютно не являемся...))



Масса интересной информации о Каберне Фран здесь.

[More]

Пино-Гри 2021...

[Морская Баба]

Сообщение от More

А Фран, это, наверное, для действительных знатоков и эстетов, какими мы абсолютно не являемся...))

Правильно - всем по марселану! )))

[Неугомонный Ездец]

[Неугомонный Ездец]

Вчера наконец-то открыли для себя барабулю-бар... https://barabulabar.ru/
Пришли в номер и под холодное белое... Попробовали...

[Неугомонный Ездец]

Осилили наконец-то розовое полусладкое... Не мое)))

[More]

А мы сегодня под ужин Кизляр 5 очков вскрыли, из запасов, в прошлом году купленный...
Осень...

[More]

Лето кончилось? А вот и нет...

Позавчера у нас было +24, и под это дело закатилось финальное белое в этом году:



Давно хотелось попробовать это сортовое вино.
В первую очерередь для того, чтобы освежить давнишние впечатления и сравнить с Рислингом.
И вот, Ирин Сергевне удалось выщемить бутылочку где-то в московских дебрях...))

По нашему общему мнению, вино можно охарактеризовать как "по дороге от Шардоне к Рислингу"..))
То есть, то что оно из рислинговой (или как ещё говорят "рейнской") группы, чувствуется сразу.
Но оно не такое освежающее и бойкое, как Рислинг.
Более замысловатое, и более тонкое.
Аромат в бокале вообще больше цветочный, нежели виноградный.
Не такое прямолинейное, как Рислинг.
Но, тем не менее, весьма приятственное.
Можно, наверное, и к сырной тарелке, и к столу с лёгкими закусками и рыбой.

Какое-то оно более торжественное, что ли...
Если Рислинг это праздник в непринуждённой обстановке, то Траминер это дубовый стол, накрахмаленные салфетки, и скатерть.
Как-то так...

[Подводник]

Пока готовится ужин. За бутылочкой Кокура решил поведать о своем винном туре.



КачаБель. Розовое, Полусухое Пино-Черный. Это лучшее что я пробовал в своем мини путешествии. Гармоничный, вкусный, интересный. 350р. "Усадьба Перовских"
P.S. Костер из буковых дров... Мало кто поймет...


Далее, у нас была холодная бутылочка Рислинга - сухое белое. Куплена, так как один одноклубник соблазнил...
Приобреталась в фирменном магазине в п. Морское.
Кислинько плоско, разочарован... Хотя я прям очень бомбил за Солнечную Долину. Их Кокур - Божественен... (Хотя мое мнение может измениться, у него теперь есть конкурент...)




Рислинг Массандра. Полусухое белое. 325р Чуть подешевле "Солнечной Долины", но блин... Это Рислинг кардинально иной, чуть ли не другой сорт, здесь иной букет, иной аромат. Более полный, округлый, менее кислотный, но мне Кокур милее.


Пино-Гри Массандра. Крепленое спиртом. 16 обр, при 160г сахара на литр.
Сладко, приятно, но время не то, слишком тепло, даже вечерами. согревает, утоляет аппетит. И эта бутылка куплена за 425р, теперь 550р буквально через 2 дня... Весенний разлив мне понравился больше и он у меня есть.


Костер, на берегу моря под шум прибоя, что еще надо чтобы употреблять "портвейн".






А это, авторский Кокур. Будет конкурент кокуру от Солнечной. Цена 605р, запечатан "сургучом".

З.Ы. у меня еще в багажнике лежат новый для меня сорт красного сухого от Массандры и вроде еще Рислинг, но я не помню=)
Пора мне винный ящик покупать...
З.Ы. 2 Отчет по Крыму я сегодня не осилю. Еще надо рассказать как я ногу поджог бензином, но как говорит Каневский...

[More]

Вот это ты мощно выступил. Зачёт.

Про буковые дрова в курсе. Но мне шашлык на можжевельнике больше нравится. ))

[Подводник]

Сообщение от More

Вот это ты мощно выступил. Зачёт.

Про буковые дрова в курсе. Но мне шашлык на можжевельнике больше нравится. ))

Это созерцательный буковый костер...
Можжевельник я в деревне на участке посадил. С Валдая привез в 2010 году маленький см 20-30, сейчас уже метра 2-5-3. Я иногда пару сухих веточек от него отламываю и добавляю в коптильню или к шашлыку.
Но... Можжевельников очень много, здесь в Крыму их несколько видов и они иные чем в нашей средней полосе. Есть с красными ягодами, есть с синими.
А про аромат древесины не спорю. Но красной книгой в мангал - моветон, хотя и вкусный=)

---------- Сообщение добавлено в 22:18 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:54 ----------

[Неугомонный Ездец]

[More]

Сообщение от Подводник

А про аромат древесины не спорю. Но красной книгой в мангал - моветон, хотя и вкусный=)

Так я про морской.)) Море всякий плывун-топляк после шторма на берегу оставляет, и из него можно надёргать для костра идеально сухой можжевельник.

В Терновой щели возле Архипки это излюбленное занятие было, надёргать по берегу из мусора можжевельника на шашлык.

[Подводник]

В Крыму с деревянным мусором на пляже - плохо. Его еще в начале лета весь сожгли

[БИг-64]

Пилять, сколько же вы кислятины этой выпили.... хватЕт уже.... нам оставьте

[Подводник]

А у меня завтра гости и после завтра гости...
Чувствую опустеет мой винный загажник. Что-то уже описано, что-то еще не пробовал.



Нет у меня Мысхако... Ну осенью может попробую=)

[БИг-64]

Подводник, Это планируется уничтожить? как жестоко...

[Подводник]

Сообщение от БИг-64

Подводник, Это планируется уничтожить? как жестоко...

Это как пойдет, я надеюсь до полного уничтожения не дойдет.
Вообще немного хочется уже коньяка... Сейчас еще жарко, вино приятно было в отпуске употреблять и утром хорошо и конечно витамины, аминокислоты и прочие полезности.

[БИг-64]

Интересно, из-под какого напитка бутылка?

[maslovyu]

Сообщение от Подводник

Это как пойдет, я надеюсь до полного уничтожения не дойдет.

ага, бутылки останутся

Сообщение от Подводник

Вообще немного хочется уже коньяка...