Рюмочная

[Морская Баба]

Сообщение от КЮБ

Ирин, ну я так понял,что Андрей крепче вина ничего не употребляет

Да? )))) Что ж он, не человек что ли?! )))

[КЮБ]

Сообщение от Морская Баба

Да? )))) Что ж он, не человек что ли?! )))

Ну не знаю, в этой теме он только и пишет о вине и не разу о водке например?

[More]

Сообщение от КЮБ

и не разу о водке например?

Шо?! Как можно-с... ))

Юр, ты просто пропустил. Я тут неоднократно пиарил белорусский продукт:



Да и другое тоже выставлял. ))

[Подводник]

Сегодня дегустировал:

Это вино меня порадовало.
Такой "грейпфрут", который играет цитрусом, цветочком, чем-то сладеньким, и алычей.
Самое бюджетное 400р.
В описание Каберне совиньон, Мерло, Пино-нуар, Шираз.
Единственное что именно я во вкусе не почувствовал это Мерло.
Классное, не скажу что легкое, достаточно крепкое, с кислотностью порядок.
Как любитель розовых, приятное, на 4+ по 5 бальной.
Стремится к моему любимому, и по цене и по вкусу, но Мерло я не почувствовал.


Здесь при цене 520р на заводе все великолепно.
9% и это любимое вино моей супруги. Я бы не сказал что оно сладкое.
Больше похоже на П/С которое немного не доиграло.
Для меня вино на 1 января, девочкам - великолепно.

И переходим к Каберне-Совиньону.



Цена примерно 800-1100р. Мне кажется она завышена. Рублей 600-650 великолепно, взял со скидкой вроде под 690 что тоже не плохо.
И я даже не знаю что сказать. Каберне-Совинон округлый больше напоминает Мерло по танинам, послевкусие выраженное, крайне продолжительное.
Цвет-великолепен - бордовый, кровавый если так можно сказать.
Я думал меня это вино разочарует в линейке сортовых по типу как было с Пино-Бланом. Но не смотря на урожай 2019 года (который в Крыму предпочитают игнорировать, неудачный), здесь прям всё великолепно.
Мне непременно хочется еще. Пожалуй именно это "красное" мне пришлось по душе, хотя я себя отношу к любителю белых сортов.

"
Каберне Совиньон. Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 8 лет, урожайность 5,9 т/га. Ручной сбор


«Холодная Мацерация» в течении 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба (5 %) и нержавеющей стали (95 %), выдержка в дубовых бочках (французский и карабахский дуб).


Насыщенный темно*рубиновый цвет с красивым блеском. Гармоничный аромат с выраженными сортовыми характеристиками Каберне*Совиньона: тона черной смородины, черники, сафьяновой кожи, специй, сушеных степных трав. Богатый вкус с умеренной терпкостью бархатистых танинов.


Рекомендуется к широкой гамме жареных, тушеных или приготовленных на гриле блюд из мяса говядины, ягненка, дичи, домашней птицы


Вино готово к употреблению.


Объемная доля этилового спирта: 14,5%. Кислотность: 5,5 г/дм3.


Температура подачи 16-18 ˚C.


24 300 бутылок объемом 0,75 л"

[Неугомонный Ездец]

[Батя Медведь]

Воспоминания о вкуснейшем португальском наследии в Индии - Портвейне №7 из ГОА.



Ну и до кучи винный магазинчик в Авади, небольшом городе спутнике Ченная (бывший Мадрас).

[More]

А у нас сегодня на ужин был вот этот старый воин:



Под запеченную уточку употребился просто замечательно.

Да, давненько я его не пил.
Но, недавно в Смоленске этот достойный продукт был обнаружен на полке одного из супермаркетов.

Могу без сомнений сказать - это мой любимейший дагестанский коньяк.
Одно время, он продавался буквально везде.
А потом как-то пропал из общего поля зрения.

Впервые я с ним познакомился ещё в конце 90-х, в эпоху массового увлечения нашими согражданами всякими иностранными напитками.
И как-то сразу он мне зашёл.
Хороший такой, брутальный мужской коньяк.
Мягкий, но строгий, без букетных излишеств.
Продавался он тогда ещё в простой водочной бутылке стандарта СССР.

И, главное, за это время он ничуть не испортился!..
Чего я, честно сказать, весьма опасался.
Но, нет. Сегодняшний ничуть не хуже того, который был 20 лет назад.

Дагестанцы молодцы, держат марку.

Всем зело рекомендую к употреблению.

[aaa370]

Сегодня был испробовано белое полусухое от Инкермана.
Вино достойное, вкусное и совсем не кислое.
Понравилось, рекомендую к распитию.

[Aleks83]

Сегодня попробовал новый для себя коньяк, подарили на новый год. Францию, я не пил очень давно, года с 2015, как ездили последний раз по Европе на машине, короче можно сказать что не пил.

Очень очень мягкий, спиртуозности ноль, даже как то не привычно, после дагестанских, употребляемых последнее время, прям прямая им противоположность.

[More]

Я Мартина уже вообще не помню, когда последний раз пил. Лет сто назад. )))
Ещё в такой классической матовой бутылке литрушки были...

[Подводник]

У меня стоит и коньяк и ром и вина всякого 1.5 ящика, а вот не хочу ничего. Вроде и пятница, настроение что-ли не располагает. Что-то приуныл.

[More]

Сообщение от Подводник

Вроде и пятница, настроение что-ли не располагает..

А это нормально.

У нас и запасы Мысхако в количестве более чем, и Массандра хересо-портвейновая пылится коллекция начала 2000-х и современная, и ещё что-то там винного, и всякого от Джеймсона и Бифитера до Мартини и Бэйлиса, и водочка белорусская есть, а вот не каждый день что-то надо.
Всему своё время и настроение нужно.

[Подводник]

Так-то так. Но я уже больше недели предпочитаю чай, захожу окину взглядом запас и настроения нет. Завтра повод будет - ДР дочери, но пока не хочется. Хотя вот завтра все гости уйдут и я бы пожарил стейк из говядины под Каберне от Альмы (но оно закончилось=( ).

---------- Сообщение добавлено в 21:05 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:02 ----------

Сообщение от More

Массандра хересо-портвейновая пылится коллекция начала 2000-х и современная

Вот я читал что в Массандре пробки меняют каждые 10-15 лет в зависимости от портвейна. Да и у меня личный опыт имеется как пропал Инкерман "Севастополь 1994".
Те что на долгом хранение надо всё же лежа хранить чтобы пробка не рассыхалась.
Здесь стоит уже задуматься о дегустации хранимого или смерится с возможной деградацией содержимого и продолжить хранить как некий сувенир.

[Aleks83]

После новогодних праздников тоже ничего не хотелось и вообще не пил.
Да и думал сегодня не буду.
Просто как то так сложилось и у меня на работе и у жены, что в пятницу уже захотелось расслабится. Тем более и запасы есть простоявшие по несколько лет.
Изначально вранац черногорский думал открыть, откопал его в шкафу, 14 года, не знаю может он пропал уже, но жена игристое Абрау Дюрсо красное предпочла (кстати очень даже не плохое), а я решил попробовать француза грамм 100.

А вранац покоя не даёт, в следующий раз точно его, жаль если он скис, очень хорошо шёл в Черногории тихими вечерами.. У нас какой то сербский продают по 500 р, там его цена не более 1 евро, он совсем не то.

[More]

Сообщение от Aleks83

У нас какой то сербский продают по 500 р, он совсем не то.

Да, мы пробовали сербский, тот который здесь продаётся, тоже не впечатлил.

[Подводник]

Так у меня проблема, супруга мою любовь к сухому не разделяет, поэтому открытую бутылку вина приходится убирать в холодильник, а она хранится несколько дней, грубо говоря приходится выпивать за 2-3 дня. И то на третий день вино деградирует в большинстве случаев. Это хорошо когда гости, можно за раз несколько попробовать и сравнить=)

[Подводник]

В общем заехал на завод Альма-Валей. За каберне совиньоном. А он закончился. Уже не первый раз, напишешь здесь что - вино огонь, поедешь чтобы еще взять и всё больше нет.
В конце февраля новый разлив обещали. Я так предполагаю что новогодние туристы его разобрали на сувениры.

Зашли в селе в Вилино в единственный ТЦ, ну мы просто не поняли что он ТЦ, а там стоит женщина и как-то коса на нас пялилась... В итоге мы думали мы температуру не померили, а оказалось у них с телефонов куку-коды проверяют.
Вот так у нас в Севастополе всё отменили, а там вон зверства.

[Неугомонный Ездец]

[Подводник]

Цена 450р. Одним словом - скукота...
Аромат посредственный, отдает немного совиньон-бланом с некой ананасной нотой.
Сухое прям сильно на языке некая химическая кислинка.
Мне не понравилось.
А может потому что хочется выдержанного каберне совиона. Думаю к выходным найти что-нибудь достойное, вкусное, феерическое.

В Балаклаву ехал, по пути попалась винодельня Бельбек. Цена бутылки вина 800-2000р. Позиционируется при первом знакомстве как некая авторская винодельня. Я в ней еще ничего не пробовал. Но у меня складывается что невозможно попробовать даже половины вин что производят на территории Севастополя.

Посоветуйте Каберне-Совионьон, нашего, можно не крымского. Ценового диапазона 500-1200р.

[More]

Сообщение от Подводник

Посоветуйте Каберне-Совионьон, нашего, можно не крымского. Ценового диапазона 500-1200р.

Всё, что я могу посоветовать, находится с другой стороны моста. В Крыму не найдёшь.