Рюмочная

[Подводник]

Сообщение от Aleks83

Хорошая вещь Дагестан 13!

Ну для нашего форума это не новость

У меня сегодня Кокур от Массандры. Но фотографии не будет, у меня бутылка в морской воде охлаждалась. Этикетка сошла...

[Aleks83]

Другу моему не понравился, жестковат показался.
А мне прям очень зашёл.

[Подводник]

Сообщение от Aleks83

Другу моему не понравился, жестковат показался.
А мне прям очень зашёл.

Это же Дагестан, качество у них всегда плавает. Я такое на Лезгинке чувствовал, вот она иной раз жестковата. Пусть попробует осенью ещё раз, когда не так жарко и мнение может изменится

[Aleks83]

Сообщение от Подводник

Это же Дагестан, качество у них всегда плавает. Я такое на Лезгинке чувствовал, вот она иной раз жестковата. Пусть попробует осенью ещё раз, когда не так жарко и мнение может изменится

После грузинского, он ему тоже зашел, залетел просто . Хотя на мой взгляд грузинский в сравнении с Дагестаном 13 был просто подкрашенный спирт. Даже жена чисто по запаху сказала Дагестан благородный напиток, столько оттенков вкуса.

Сегодня дегустация вин, Мысхако Каберне сухое, Пинно от Инкермана и Каспийская коллекция сухое от Дербентского завода.

[More]

Мы сегодня поужинали с массандровским Бастардо 2020. ))

[More]

[Подводник]

Сегодня на тесте сухой херес от Массандры.
Без сахара=)
Запах - традиционный хересный.
Вкус: Я за этот бокальчик почувствовал традиционную бочку свойственную хересу, сорт алиготе, привкус оливки, которая постепенно раскрывается яблочком.
Сначала мне показался плоским, затем постепенно заиграл нотками и раскрылся.
На первом глотке я подумал что точно выберу обычный Херес в другой раз, а сейчас пишу и не знаю...
Что-то в нем есть...

[Батя Медведь]

По дороге на дачу завернули в магазинчик разливного пива и взяли на пробу 3-х литровую баночку Александровского пива от пивоварни Royal Omar Brewery, открытой в пригороде славного города Александров в 2016 году.

[IMG][/IMG]

Пиво светлое, нефильтрованное, настоянное на добавленном прямо в банку хмеле. Отсюда приятный, лёгкий вкус хмеля и сладковатый привкус солода. Очень хорошо утоляет жажду в это жаркое время.

[More]

У нас на тестах новый заезд от "Мысхако". Отчёты в ближайшее время.
Гвоздь программы - полусухое "Чёрное из Красного"...

кликабельно

[Подводник]

Аромат интересный, вкус необычный, я бы сказал не коньячный. Сухофрукты, какой-то иной сорт винограда, и полный, и плоский, и нежный, и жгучий. Таинственный... Надо ещё пузырь на пробу, что-то не распробовал...
Сравнились грузином Галавани 5. Грузин проиграл по всем параметрам. Попутная дегустация того и этого в перемешку.
Где купить - не знаю, нам презент. Интересный точно.
Все же Украина умеет коньяк делать. Если смотреть цену-качество / акциза. Да, даже Крымскую Коктебель тогда и сейчас.
Интересно в Белоруссии коньяк есть? Надо что-то от туда попробовать.

[More]

Сообщение от Подводник

Интересно в Белоруссии коньяк есть? Надо что-то от туда попробовать.

Нет, ничего хорошего своего у них нет. Кроме отличной водки и отличного пива.
Мы в Витебске искали коньяк, но в лучшем случае это был молдавский...

[More]

Черное из Черного 2019. Винодельня Мысхако

Познавательное чтиво.
Оказывается, главный винодел Мысхако является генеральным директором предприятия.
Теперь понятно, почему такой высокий уровень у всего того, что мы пробовали...

[More]

Сообщение от More

У нас на тестах новый заезд от "Мысхако". Отчёты в ближайшее время.
Гвоздь программы - полусухое "Чёрное из Красного"...

Протестировали.
Тут можно вообще ничего не говорить.
Это вино - просто бомба. Однозначно теперь №1 в нашей классификации...

Полусухое, но как сухое. Насыщенность, запах, вкус шикарный.
На глотке чуть шероховатое, но при этом мягкое очень.
Такое ощущение, что не вино пьёшь, а ешь очень вкусный виноград.

Особенно начинает раскрываться спустя примерно полчаса, после откупорки бутылки.
Вообще, по уму, конечно, такие вина надо лить в декантер, прежде чем приступать к распитию.
Уровень уже требует, тогда получишь особую полноту вкуса.

Вино настолько самодостаточное, что вообще не требует никаких дополнений.
Можно просто сесть в кресло, и понемножку лакать из бокала наслаждаясь вкусом.))
Но под лёгкую сырную тарелку и оливки, тоже хорошо.
И под сладкие фрукты наверное, тоже хорошо.
И под мясо на углях.
Да и вообще хорошо.

Просто ЗЕЛО рекомендую к покупке.
Не пожалейте денег, это того стоит.

Кстати! Оказывается, Мысхако появилось в магазинах сети "Красное и Белое".
Даже в нашем райцентре мы обнаружили достойный ассортимент.

[Подводник]

Не знаю. Сегодня что-то вообще ничего из алкоголя не хочется.
Хотя, может водки, огурчиков бочковых, капустки квашенной, грибочков маринованы, картошки вареной да с селедочкой под лучком.
Может я заболел? Я же водку не перевариваю. Надо будет заняться попозже, сготовить и водки купить, чтобы прям из морозильника, слезой покрывалась.
Это вообще я пишу? Здесь 4 винзаводов чуть не в пешей доступности.

[More]

Сообщение от Подводник

Хотя, может водки, огурчиков бочковых, капустки квашенной, грибочков маринованы, картошки вареной да с селедочкой под лучком.

Погода, значит, совсем хреновая.

[БИг-64]

Сообщение от Подводник

Я же водку не перевариваю.

Такая-же, фигня! Не люблю я эту водно-спиртовую смесь. Брррр. Как вспомню, так вздрогну, ибо сколько выпито было водовки за 6 лет учебы в 1 ММИ, да еще и проживая в общаге на М.Пироговке! Интернационализм, мать его! 4.70 Андроповка, у таксистов ценник "чирик". На "Смоленке" до 21.00 винный отдел был открыт, за "чирик" Грузина или Азера(Мосвино) 5***** взять можно было легко.
А, вот "Старка" шла легко и еще "Лимонная", как в душу заходила.
*** да-да, 1е высшее у мну медицинское и самое блатное, чЁ-нигавари. А, 2е высшее - тссссс!

[More]

Сообщение от БИг-64

4.70 Андроповка, у таксистов ценник "чирик".

То ещё были заповедные времена. А потом стало 10.50, и 25 у таксистов...

[More]

Густой жар на наши головы продолжает выливать лето 2021.
И это самое время испробовать все оттенки белого...

Свежие отчёты последуют в ближайшее время. ))

кликабельно

[More]

Итак, первый опыт белого сухого в сезоне 2021...

кликабельно



Мысхако, "Белое из белого", кюве.
Сухое, 13,2%, год урожая - 2019.
Сорт винограда: Вионье, Шардоне, Алиготе.
Заявленный тираж - 44.444 бутылки.



Вино понравилось.

От Мысхако у нас на тестах ещё не было такого вина, чтобы не понравилось.
Но.
К белому сухому надо подходить наиболее серьёзно.
Это требовательное вино.

Если вы хотите просто насладиться вкусом и получить просто праздник, это явно не сюда.
На шармачка и мимоходом его лучше не пить вовсе.

У вина очень тонкий и строгий вкус, который несомненно стоит распробовать.
Причём, распробовать именно целенаправленно.
Тогда будет круто, тогда будет попадание в точку.

Туда-сюда под разговор рыбу запить, его лучше не брать.
Это будет 100% мимо, воспримется просто как рядовой сушнячок, и станет жаль потраченных денег.

Вино требует определённого подхода именно в желании оценить его вкус.
Например, я не представляю, как можно такое вино выставить к мясу.
Или к овощам.
Молодые сыры всяких формаций к нему тоже не идут.
И не дай Бог, испохабить весь процесс чем нибудь копчёным или солёным.

Твёрдые сыры, и не очень сладкие фрукты, возможно. Вот это оптимум для него.

В общем, дело серьёзное.
Но, оно того стоит.

Опять же, в который раз всплывает мысль, что подобные вина нужно постараться попробовать соблюдая необходимые рекомендации.
В частности, по температуре, и не переохладить.
Что в нашем случае скорее всего было.
Так как во всей красе вкус раскрылся только уже под самое завершении дегустации.
Возможно, мы промахнулись, охлаждая его также как красное.
Белое при подаче должно быть охлаждено чуть меньше.
Ну и плюс декантер, конечно. Тоже явно лишним не будет.

Мы открыли где-то за 30 минут до пробы.
Стояло в бутылке, не переливали.

В общем, если хочется открытия новых горизонтов - дерзайте.
Если просто попить к столу, тогда лучше что-то другое...

[aaa370]

На выходные взяли на пробу вино из краснодарского края, конкретно из Адыгеи, красное суое. Вначале не распробовал, тёплое было. Поставил в холодильник, охладил и вкус у вина появился. Мне понравилось, надо будет купить другой сорт. Брал в сети Красное & Белое.