Цитата:
Сообщение от TolR
но с некоторых пор это положение изменилось, и сейчас полно магазинных с явно более насышенными цветами. И что хуже однозначно не смогу определиться.
|
Так это... Технологии не стоят на месте.
Особенно, если их подстёгивает погоня за прибылью.
красители для комбикормов для птицы
Цитата:
|
Придают желткам яиц желтый или оранжевый цвет, повышают спрос на яичный порошок окрашенный в ярко-желтый цвет, а также придают тушкам бройлеров желаемый желтый оттенок, улучшая товарный вид.
|
Там по ссылке ещё и красители для других продуктов имеются.
При этом, это ещё самый безобидный вариант. "Как бы натуральные" красители достаточно дороги, для них всё-таки используется растительное сырьё, пусть и с последующей хим.обработкой. В массовом производстве среднего и низшего ценогового сегмента (а это около 90% всех доступных продуктов) используют синтетику и полусинтетику.
Цитата:
|
Наиболее распространенные синтетические (химические) пищевые красители представляют собой водорастворимые органические соединения, не встречающиеся в природе и не идентифицированные до настоящего времени в натуральных пищевых продуктах.
|