Для нормальной работы кондиционера нужно определённое количество холодильного агента. Плюс, заправляется небольшой запас на случай небольших утечек. Суммарно это и будет заправочный объём, указанный на этикетке, в документации. (Бытовые холодильники заправляются строго по объёму системы, без всякого запаса)
Перед заправкой кондиционер должен быть отвакуумирован, чтобы удалить все газы содержащиеся в системе кондиционера. Норма заправки отсчитывается от абсолютного нуля.
Есть два "правильных" способа заправки.
1)Скачать из кондиционера остатки холодильного агента и затем заправить новую дозу.
2) Выкинуть в атмосферу остатки х/аг (затем отвакуумировать) и заправить новую дозу.
Третий способ имеет право на жизнь, но условно.
3) Заправить холодильник по рабочему давлению, без запаса холодильного агента, работать будет хорошо, но быстро проявится недостаток, т.к. система не абсолютно герметична. Но после заправки, на глазок, чуток добавить.
На глазок, чуток - ну в общем понимаете...
По давлению можно заправить кондиционер, можно оценить его работоспособность на данный момент, но нельзя сказать сколько агента осталось в системе, есть запас или нет. Давление в испарителе будет меньше, если пройден порог минимального количества агента. Давление в конденсаторе будет выше, если кондиционер заправлен сверх нормы.