[cap obvious]

Есть такое понятие, как J-образная кривая (J-curve). Кривая отображает риск для здоровья в зависимости от количества потребляемого алкоголя.

Полностью воздерживаться от алкоголя (левый кончик буквы J) не очень полезно.

При незначительном потреблении алкоголя (нижняя впадина буквы J) снижается риск сердечно-легочных, пищеварительных, психологических и пр. заболеваний. Для взрослого мужчины этот оптимум находится в районое 40--60 мл этилового спирта в день. Причем, важно именно равномерное ежедневное потребление. Если всю недельную норму потреблять в выходные, польза исчезает. Что интересно, вид напитка не имеет никакого значения, важно только абсолютное содержание алкоголя.

Если потребление вырастает выше указанного оптимума (правая палочка буквы J), риск для здоровья резко растет.

Правда, это чистая эмпирика. Серьезных исследований по этому поводу не проводилось.

Ну, и понятно, что надо учитывать нюансы: масса тела, возраст, пол, беременность и т. д. Например, у многих представителей тюркских и северных народов исторически не сформирован комплекс ферментов для расщепления этанола. Поэтому вся кривая сильно смещена влево, и даже небольшое потребления алкоголя может вызвать тяжелую алкогольную зависимость.