Может не сильно правильно и красиво, зато достаточно быстро и можно сделать на несколько раз сразу...
1) Берем картошку, режем кубиками:
2) Берем морковку, тоже режем как получится, на кусочки:
3) Лук, тоже режем 
4) Мясо. В принципе, подходит любое, от него зависит время приготовления. В данном случае использовалась индейка. Еще нравится филе бедра той же самой птицы:
5) Засыпаем в мультиварку, солим, перчим, специями посыпаем какими нравится и какие есть. Ставим тушиться на 1.5 часа:
6) Результат. Получилось немножко бледновато из-за неиспользования красного перца и других желто-красных приправ. На вкус - вполне неплохо :
