Готовимся к НГ-столу.
1. "Поросятки" на закуску
В отваренные кальмарчики запихиваем смесь из:
- пассерованной тертой морковки
- пассерованного лука
- тертых отварных яиц
- майонеза
- соли, перца
Затем на смазанный слив.маслом противень и в духовку минут на 40
2.Салат "Царский"
Царский салат:
- креветки отварные (плошка)
- икра красная (стандартная железная баночка)
- крабовое мясо (не палочки!!)
- отварные яйца (3-4 штуки)
- гребешки (штук 10)
- майонез (делаю свой)
- маслины (10-15 штук)
- укроп (несколько былинок)
Смешиваю 2 или 3 порубленных яйца (1 яйцо оставляем), гребешки, креветки, икру (оставляем 3 стол.ложки на украшение), крабовое мясо и майонез. Солим. Сверху посыпаем тертым яйцом и украшаем по схеме