maslovyu, Профессионализм повара при приготовлении данного блюда оценивается по вертикальным "шурфам" сквозь пласт плова. Они присутствуют! Браво! Производятся, как правило деревянной палочкой или черенком деревянной ложки. Жаль, что запахи не передаются через экран, а впрочем это и хорошо, иначе бы пришлось ставить "на вход" на форум алкостоп
