Рецепт горячего салата с морепродуктами, когда нежданно нагрянула гостья и нужно быстро приготовить экстровагантное.
Берем:
«Морской коктейль» (набор мидий, креветок, кальмаров, осьминогов)
грибы, морковь, сладкий красный прец, листья салата, лук, специи для рыбы.
Ошпариваем морских гадов, кипятком, и выдерживаем 3-5 мин.
шинкуем морковь, прец, лук, размораживаем грибы
обжариваем лук с грибами мин 10
добавляем к грибам, морковь с перцем. и жарим еще 5 мин
Сливаем воду с морепродуктов и перемешиваем со специями
Добавляем к нашей обжарке и жарим еще мин 10-15
Выкладываем листья салата в салатнице, выкладываем горячие морепродукты с овощами и украшаем еще слатом.
Запасаемся берым вином, приятного апетита)
---------- Сообщение добавлено в 22:09 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:07 ----------
Цитата:
Сообщение от Gennady
dibronx, надо дать ей постоять в холодильнике сутки. На следующий день и так будет пальчики оближешь 
|
ТОгда рыба перморинуется и будут через чур мягкой и будет разваливаться при жарке. На любителя. Больше 2х часов рыбу не мариную, чтобы излишне ее не измягчать и не пербивать вкус рыбы.
---------- Сообщение добавлено в 22:27 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:09 ----------