[Неугомонный Ездец]

Трям! Вторнег!

13 августа

Праздники: Международный день левши.
Тунис — День женщин.
Япония — начало Обона, праздника поминовения усопших (13—15 августа).

События: 1521 — Эрнан Кортес захватил столицу ацтеков Теночтитлан (сейчас город Мехико).
1672 — Кристиан Гюйгенс обнаружил ледяную шапку на Южном полюсе Марса.
1727 — День возрождения Братского Единения (Unitas Fratrum). Формальное начало Моравской церкви как независимого течения чешских братьев.
1876 — Открытие в Байройте выстроенного по особому плану музыкального театра для исполнения произведений Рихарда Вагнера. В этот и несколько последующих дней состоялось первое исполнения полного оперного цикла «Кольцо нибелунга».
1899 — телефон-автомат патентуется американским изобретателем Уильямом Греем.
1903 — турецкими войсками подавлено Илинденское восстание и уничтожена Крушевская республика.
1907 — в Нью-Йорке пущено первое такси.
1912 — французский врач Г. Один объявил о том, что он первым в мире выделил вирус рака.
1913 — в Шеффилде выплавляется первая нержавеющая сталь.
1914 — в России введена военная цензура.
1932 — в Риме Маркони провёл первое испытание коротковолнового радио.
1940 — Начало Битвы за Британию.
1941 — румыно-немецкие войска вышли к Чёрному морю восточнее Одессы и полностью блокировали Одессу с суши.
1942 — премьера в Нью-Йорке полнометражного мультипликационного фильма Уолта Диснея «Бэмби».
1946 — В США создана федеральная комиссия по изучению условий жизни индейцев.
1952 — Германия и Япония вошли в состав Международного валютного фонда.
1961 — Германская Демократическая республика закрыла границу между Западным и Восточным Берлином.
1966 — в Тунисе запрещены мини-юбки.
1990 — президент СССР М. С. Горбачёв подписал указ «О восстановлении прав всех жертв политических репрессий 20-50-х годов».
1997 — правительство провинции Онтарио (Канада) объявило о плане закрытия семи АЭС возле границы с США.
2000 — в Москве в храме Христа Спасителя открылся юбилейный архиерейский собор Русской Православной Церкви (РПЦ).
2002 — Выдающийся хирург Ренат Акчурин представил в Москве уникальный прибор, который позволяет проводить сложнейшие операции на сердце без его остановки.
2007 — произошла авария поезда «Невский экспресс» сообщением Москва — Санкт-Петербург в районе Малой Вишеры, по причине подрыва на путях самодельного взрывного устройства.

Родились: 1655 — Иоганн Христоф Деннер (ум. 1707), немецкий музыкальный мастер, изобретатель кларнета.
1752 — Мария Каролина (ум. 1814), королева Обеих Сицилий. Дочь австрийской императрицы Марии Терезии, сестра французской королевы Марии-Антуанетты.
1773 — Юрий Лисянский (ум. 1837), русский мореплаватель, командир первой русской кругосветной экспедиции.
1803 — Владимир Одоевский (ум. 1869), русский писатель, философ, князь, основатель русского музыкознания, учредитель журнала «Московский вестник» («Княжна Зизи», «Русские ночи»).
1814 — Андерс Йонас Ангстрем (ум. 1874), шведский физик, астроном, обнаруживший водород в атмосфере Солнца, основатель спектроскопии.
1819 — Джордж Стокс (ум. 1903), английский математик и физик.
1820 — Джозеф Альберт Альбердингк Тим (ум. 1889) — голландский писатель, поэт, издатель и художественный критик.
1829 — Иван Михайлович Сеченов (ум. 1905), физиолог, основоположник физиологии труда («Рефлексы головного мозга»).
1836 — Николай Касаткин (настоящее имя Иван Дмитриевич) (ум. 1912), православный миссионер, первый архиепископ православной церкви в Японии.
1844 — Иоганн Фридрих Мишер (ум. 1895), швейцарский учёный, открывший нуклеиновые кислоты — ДНК и РНК.
1866 — Джованни Аньелли (ум. 1945), итальянский промышленник, основавший в 1899 году фирму «Fiat».
1871 — Карл Либкнехт (ум. 1919), один из основателей Коммунистической партии Германии.
1872 — Рихард Вильштеттер (ум. 1942), немецкий химик, лауреат Нобелевской премии по химии 1915 года «за исследования красящих веществ растительного мира, особенно хлорофилла».
1873 — Христиан Раковский (ум. 1941), советский политический, государственный и дипломатический деятель.
1888 — Джон Лоджи Берд (John Logie Baird) (ум. 1946), шотландский инженер, первым осуществивший телевизионную передачу движущихся объектов.
1896 — Роман Гуль (ум. 1986), русский писатель, автор мемуаров о гражданской войне.
1897 — Детлев Вулф Бронкс (Detlev Wulf Bronk) (ум. 1975), американский физиолог, отец биофизики.
1899 — Альфред Хичкок (ум. 1980), англо-американский режиссёр, обладатель «Оскара» («Птицы», «Исступление», «Незнакомцы в поезде», «39 ступенек»).
1901 — Борис Петрович Чирков (ум. 1982), советский актёр театра и кино («Чапаев», «Человек с ружьём»).
1902 — Феликс Ванкель (ум. 1988), немецкий инженер и изобретатель, создатель оригинального роторно-поршневого двигателя внутреннего сгорания.
1907 — Тамара Макарова (ум. 1997), советская и российская актриса театра и кино («Семеро смелых», «Большая земля», «Молодая гвардия», «Юность Петра»).
1907 — Альфред Крупп фон Болен унд Гальбах (ум. 1967), последний представитель династии пушечных королей.
1912 — Сальвадор Эдуард Лурия (ум. 1991), итало-американский биолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1969 года «за открытие механизмов репликации и генетической структуры вирусов» (совместно с М. Дельбрюком и А. Херши.
1918 — Фредерик Сенгер, английский биохимик, дважды лауреат Нобелевской премии по химии (1958 года и 1980 года, последняя — совместно с У. Гилбертом и П. Бергом).
1920 — Василий Иванович Андрианов (ум. 1999), советский лётчик, дважды Герой Советского Союза.
1926 — Фидель Кастро, кубинский лидер, революционер и политический деятель.
1939 — Ирина Долганова, советская и российская актриса театра и кино («А зори здесь тихие»).
1946 — Татьяна Бедова, советская и российская актриса театра и кино, исполнительница роли Сони Мармеладовой в фильме «Преступление и наказание».
1962 — Андрей Соколов, советский и российский актёр театра и кино, театральный режиссёр (фильмы «Маленькая Вера», «Искусство жить в Одессе»).
1968 — Андрей Федорцов, российский актёр театра и кино.
1971 — Владимир Вдовиченков, российский актёр.
1981 — Стас Пьеха, российский певец и поэт.

Приметы: Заговенье перед успенским постом; с этой целью, в этот день ели свежую, пареную и вяленую репу, готовили пироги с репой и репную кашу, пили репный квас.

РЕПНАЯ КАША С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ
1 стакан крупы, 2,5 стакана воды, 4-5 репок, 2 ст.л. подсолнечного масла или 2 ст.л. сливочного масла.
Репу очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. Положить в кастрюлю, посолить. Добавить замоченную заранее перловую крупу и варить на слабом огне до полуготовности.
Кашу перемешать, добавить растительное или сливочное масло. Довести до готовности в духовке.
Подать с холодным молоком.

1 Пирог из репы
Безопарное тесто ставят в теплое место и дают ему подойти. Раскатывают тонкие пласты, кладут на них наструганную тонкими ломтиками репу, посыпают солью, мукой, покрывают начинку вторым пластом теста и выпекают. Готовый пирог нарезают на порции.
мука 550 г, вода 230 г , сахар 38 г , дрожжи 15 г , репа 440 г , маргарин 30 г , меланж 30 г , жир 5 г , яйца 0.5 шт. , соль по вкусу
2 Пирожки с репой
Рецепт теста: 2 ч.л. сухих дрожжей, пол ч.л. соли, 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 200 г мягкого маргарина, 520 г муки
Начинка: 1 кг репы, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочное масло, цедра одного лимона
Способ приготовления: Для теста все смешать, вымешать до гладкости, накрыть пленкой и на 4 часа в холодильник. Затем достаем, формуем изделие, даем расстояться и можно печь.
Для начинки: взяла репу, почистила, нарезала, залила холодной водой и довела до кипения. Воду слила. Добавила в репу масло, посыпала сахаром и добавила лимонной цедры. Все тушим до мягкости репы. Можно немного размять в конце. Этим начинила пирожки.

Квас из репы
Количество порций на выходе: 15 порций, Время приготовления: 1 час (а) 20 минут, Калорийность 45 ккал
Состав: Репа 1 шт, вода 3 литра, сок одного лимона, сахар по вкусу
Приготовление: Репный квас считается настоящим спасением в сильную жару. Репу помойте, почистите и положите в кастрюлю. В хорошо разогретую духовку репу поставьте париться на 30-40 минут. Чтобы корнеплод не пригорал к кастрюле, добавьте немного воды. В Карелии репу парят почти сутки, так как делается это в устье печи, где жар минимальный. Если будете готовить репу при 180 градусах, то этот процесс пройдет гораздо быстрее. Готовую репу остудите, и залейте водой с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Квас мы советуем готовить в деревянной кадке, и употреблять его можете сразу после приготовления. В некоторых карельских деревнях репу заливают водой и дожидаются естественного сквашивания. Попробуйте приготовить закваску из черного хлеба или солода, тогда напиток будет более «газированным». Если будете готовить квас на закваске, то ему нужно время, чтобы выбродиться. Когда хлеб или солод осядет на дно, то значит квас готов, охладите его и пейте. Польза от такого кваса, приготовленного только на одних натуральных продуктах, очень большая. Квас считается холодным напитком, чтобы его быстро охладить, добавьте кубики льда. В Карелии этот напиток очень ценят и готовят его с большой любовью.