http://duster-clubs.ru/forum/attachm...1&d=1676214500

Вчера заехали в Малореченское, в филиал и фирменный.
И только не надо фу-фу. Прекрасный поспоходный компот.
И летом он один из первых закончится.
А вот цены на ликерное огорчили. Херес в магазинах города стоит по 1200р, в фирменном дешевле, но бутылка коньяка дешевле.

Опробовали.
Получилось неожиданно.
Если честно, я изначально не ожидал ничего особенного.
Но оказалось, именно что особенное - запах и вкус весьма интересны.

кликабельно
https://i.ibb.co/4Pvxy6S/2.jpg

Начнём с общих сведений.

Вино создано не на привычных мощностях "Абрау" в окрестностях Новороссийска.
Производитель вина - винодельня "Юбилейная".
Это бывший винзавод "Запорожский", расположенный на Тамани в поселке Красноармейский.
Свою деятельность винсовхоз и завод начали ещё в 1966 году.

У винодельни есть свой достаточно обширный ассортимент вин, и среди них изюминка - линейка "Селект".

https://winestreet.ru/off-line/article/1324/8.jpg

В составе линейки сортовые вина, названные по именам сортов.
В том числе, присутвуют вина из наших российских автохтонных сортов, например "Амурский Потапенко" и "Достойный".

В 2019 году винодельня была выкуплена ГК «Абрау-Дюрсо».
Специалистами Абрау на заводе была проведена глубокая модернизация с полной заменой устаревшего оборудования.
Закуплены емкости, и новые французские дубовые бочки для выдержки вин.

Теперь, "Юбилейная" производит в том числе и вина под брендом "Абрау".


Что касается непосредственно вина.
Оно удивило, такой вкус мне попался впервые.
Красное сухое, которое больше напоминает полусухое. Очень мягкое на глоток.
Аромат в бокале мягкий и виноградно-цветочный.
Долго не мог вспомнить, какой цветок напоминает этот аромат.
Оказалось даже не цветок, а аромат цветения типично южного причерноморского растения - альбиции:

https://sun6-21.userapi.com/impg/gvC...e90&type=album

По крайней мере, мне так показалось.
При этом, аромат не чисто цветочный, а именно что смесь красного винограда и цветочного.
Очень прикольно, раньше такого вообще не встречал нигде.
Судя по всему, аромат этот характерен для сорта "Достойный", тем более, что для приготовления вина использовался виноград позднего сбора на максимуме зрелости.

Сорт "Достойный" в своё время был получен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия в результате скрещивания двух сортов - Джемете и Мускат Гамбургский.

Пьётся вино очень легко.
По моему мнению, оно даже не требует никаких закусок, его можно с удовольствие прихлёбывать из стаканчика сидя где-нибудь на парапете набережной у моря, поздним и тёплым летним вечером.
Но сочетается оно и сырной тарелкой, и с фруктами, и с мясом.

В общем, очень интересное вино.
При случае обязательно возьмём ещё пару бутылок опустить в подвал для коллекции на этот сезон.

https://otkritkis.com/wp-content/upl...2/06/q09zk.jpg

https://artcafe-royal.ru/wp-content/...7561263f9.jpeg

Это про авиацию. У нас в ПРО помимо протирки контактов аппаратуры был ещё волноводный тракт, который по инструкции надо было промывать раз в год, полностью заполняя его чистейшим спиртом. Правда всем этим великолепием распоряжался Зампотех, дальше были Начальники отделов, ещё ниже Начальники отделений, ну а они уже выделяли нам инженерам и техникам, спирт на проведение конкретных регламентных работ.

День коктейля «Московский мул»
https://forumsamogon.ru/wp-content/u...0be10ab9dd.jpg

день абсента 5 марта
https://samogoshka.ru/images/stories...tki/Absent.jpg

https://krmuseumgr.nnov.muzkult.ru/m...afdcbffc8b.jpg

https://fs.znanio.ru/d5af0e/0c/69/39...c70ea56290.jpg

Мы сегодня после окончания Великого поста разминались красненьким... :smile:

https://i.ibb.co/74NSXMj/1.jpg

Продолжили знакомство с новой линейкой Абрау, производимой на Тамани, на мощностях бывшего винсовхоза "Юбилейный".

Очень лайтовый сушнячок линейки "Абрау Эстейт", производимый из винограда сорта Амурский Потапенко.
Прям вот компот для девочек.

Вино, конечно, бомбическое по своей сути.
Потому что, на мой взгляд, содержит в себе противоположности - гамму ароматов типичных для белого вина, которая здесь содержится в красном.
Ароматы лёгкие, цветочные, характерные наверное, больше для мягких белых вин сорта "Траминер".
И вот это вот всё, неожиданно в красном.

Качество вина отменное, тут претензий никаких, Абрау держит марку и на своей новой площадке.
Но, на мой личный вкус, в этом вине есть некое противоречие.
Мозг отказывается наслаждаться в красном тем, что характерно для белого.
Всё-таки в красном сухом я больше ценю выверенные линейные ноты создания простых и типичных для красного вкусов сортов Каберне-Совиньон или Шираз.
Или достойных купажей на их базе.
А в этом "Амурском" больше импровизации, чем привычной классики.
Но как вариант расширения кругозора - просто замечательно.

День ликера «Амаретто»
https://forumsamogon.ru/wp-content/u...0387a92ce3.jpg

В Витебске попался на глаза новый вид Лидского:

https://i.ibb.co/7XqSNkR/2.jpg

Протестировали сейчас за ужином.
Продукт годный.
Я такие отношу к категории очень летних, "пляжных" пив. ))
Лёгенькое совсем, тонкий не насыщенный вкус, но добротный, настоящая классика - чуть мягкой горчинки, след кислинки, всё сбалансировано.
Не водянистое.
Чем-то напоминает разные варианты светлого греческого, или кипрское "КЕО".

В общем, в жаркий летний день утолить жажду, министерство культуры очень рекомендует. :smile:

PS. Мне кажется, хорошая вяленая рыбка с ним отлично сочетается.