Форум Клуба Рено Дастер / Renault Duster Club

Форум Клуба Рено Дастер / Renault Duster Club (http://duster-clubs.ru/forum/index.php)
-   Женская Лига Duster-clubs.ru (http://duster-clubs.ru/forum/forumdisplay.php?f=86)
-   -   Готовим вкусно, правильно, красиво (http://duster-clubs.ru/forum/showthread.php?t=284)

Clim 25.09.2013 08:03

Остатки помидоров из теплицы вчера сделал так http://www.russianfood.com/recipes/r...php?rid=119652 Это бомба.

Екатерина 25.09.2013 08:45

Захлебнулась слюной:wacko2:

ZVEZDA 03.10.2013 10:24

Цитата:

Сообщение от БИг-64 (Сообщение 37201)
Летний закусон под шашлык:
- тонкий листовой лаваш, пластинка "сулугуни", кружочек помидора, кружочек огурца, веточка базилика, кинзы, тархуна. Все сворачивается в рулетик. ммммм, пальчики оближешь.

А еще специальный соус по моему рецепту:ok:

---------- Сообщение добавлено в 10:16 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:04 ----------

Цитата:

Сообщение от БИг-64 (Сообщение 37311)
Maidan1982, И, чего в кильке вкусно приготовленного? Хоть бы рецепт вкусный какой картошечки красиво жареной предложил.

Есть рецепт вкусно-вареной картошки...ммм...
Картофель варят до готовности большими кусочками, добавляют соль по вкусу.Затем сливают лишнюю воду, добавляют сливочное масло, много рубленной разной зелени(кому какая по душе) и чеснок тертый на мелкой терке или через чеснокодавилку. Все тщательно перемешиваем и даем постоять минут 5, чтобы весь аромат зелени и чеснока впитал картофель. Подаем к столу пока не остыло, Приятного аппетита:smile:

---------- Сообщение добавлено в 10:24 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:16 ----------

Цитата:

Сообщение от Хинта (Сообщение 115402)
А кто чего из яблок колдует? ;)

Вырезаем сердцевину из яблок, кладем туда сахарный песок с корицей и в микроволновку или духовку на несколько минут пока сахар не растает:smile:

maslovyu 03.10.2013 11:16

Цитата:

Сообщение от ZVEZDA (Сообщение 118398)
Вырезаем сердцевину из яблок, кладем туда сахарный песок с корицей и в микроволновку или духовку на несколько минут пока сахар не растает:smile:

сахер можно заменить медом. пареные яблоки за 5 минут - красота!

Саблинский 03.10.2013 11:19

Цитата:

Сообщение от maslovyu (Сообщение 118427)
сахер можно заменить медом.

А ликёром ни кто не пробовал?

ZVEZDA 03.10.2013 13:48

Цитата:

Сообщение от Саблинский (Сообщение 118432)
А ликёром ни кто не пробовал?

Боюсь он вытечет и часть испариться:sad:

Ky6uk 03.10.2013 14:04

Цитата:

Сообщение от Хинта (Сообщение 115402)
А кто чего из яблок колдует? ;)

Яблоки режем. Засыпаем клюквой
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187727.jpg
Взбиваем миксером желтки, муку, сахар, соду
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187728.jpg
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187733.jpg
Заливаем форму
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187741.jpg
В духовку разогретую до 175 С
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187745.jpg
готовим 25-30 минут...

http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187746.jpg
Потом достаем, и переворачиваем на тарелку
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187750.jpg
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187738.jpg

Саблинский 04.10.2013 08:58

Цитата:

Сообщение от ZVEZDA (Сообщение 118496)
Боюсь он вытечет и часть испариться:sad:

но ведь часть же впитается, и может быть самая большая за 5 минут:rtfm:

Туся 04.10.2013 09:04

И зачем спорить... кулинария это всегда эксперимент... вот и проэкспериментируйте.. а вдруг получится обалденно вкусно.

ZVEZDA 04.10.2013 09:32

Цитата:

Сообщение от Туся (Сообщение 118802)
И зачем спорить... кулинария это всегда эксперимент... вот и проэкспериментируйте.. а вдруг получится обалденно вкусно.

Дело говоришь:smile:

MTB 17.10.2013 07:54

Кухня: африканская
Время приготовления: 1 час

Что нужно:
лук репчатый – 1 луковица
яйцо крупное
250 г молока
125 г изюма без косточек
2 ч. л. подсолнечного масла
сок лимонный
2 ч. л. соли
1 ломоть белого хлеба
125 г миндаля
4 лавровых листа
1 кг говядины или баранины
1 дес. л. абрикосового джема
2 ч. л. карри
1 дес. л. чатни
1 ч. л. куркумы

Хлеб замочить в половине количества молока, отжать. Мясо порубить, смешать с хлебом, добавить остальные ингредиенты – кроме оставшегося молока, масла, яиц и лаврового листа. Масло разогреть на сковороде, слегка обжарить на нем мясную смесь и положить в керамический горшок для тушения. Взбить яйца с молоком, залить мясную смесь. Уложить сверху лавровые листья и поставить на 50 минут в духовку при 180˚С.
http://db3.stb01.s-msn.com/i/6e/7de4...rue_lfalse.jpg

---------- Сообщение добавлено в 07:54 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 07:51 ----------

Кухня: японская
Время приготовления:2 часа +

Что нужно:

на 4 порции
4 ст. л. тертого свежего имбиря
500 г свинины
15 г крахмала
4 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. тертого чеснока
8 ст. л. кетчупа

Для маринада
2 красных болгарских перца
2 зеленых болгарских перца
4 ч. л. соевого соуса
200 г сушеных опят
уксус яблочный – 4 ст. л.
4 ч. л. сахара
200 г моркови
масло растительное
200 г репчатого лука
перец черный молотый
4 ч. л. тертого чеснока
2 ч. л. тертого свежего имбиря:

Опята замочить в холодной воде на 4 ч.
Нарезать болгарский перец и репчатый лук крупными треугольниками. Нарезать крупно морковь. Опустить ее на 8 мин. в кипящую воду.
На сковороду влить 1 ст. л. растительного масла, добавить имбирь и чеснок. Слегка обжарить опята, лук, болгарский перец, морковь. Добавить кетчуп, соевый соус, уксус, сахар. Поперчить и, помешивая, добавить крахмал. Снять с огня, когда смесь начнет густеть. Если соус получается очень густой, можно разбавить его водой.
Мясо нарезать кубиками. Смешать для маринада имбирь, чеснок и соевый соус. Кусочки мяса сначала обмакнуть в полученный маринад, затем обвалять в крахмале.
В небольшую сковороду с высокими краями влить оставшееся растительное масло и обжарить мясо (масло должно его полностью покрывать). С той же целью можно использовать фритюрницу.
Готовое мясо выложить на тарелку, смешать с овощами в соусе. Подавать горячим.
http://db3.stb01.s-msn.com/i/94/2a8c...rue_lfalse.jpg

ШИКО 20.10.2013 17:44

Цитата:

Сообщение от maslovyu (Сообщение 118427)
пареные яблоки за 5 минут - красота!

сорри, но это репу парят, а яблоки запекают.....:wink:

MTB 23.10.2013 08:08

Салат «Вкусняшка»
Понадобится:
* Куриное филе 300 г.
* Морковь 2 шт.
* Солёный или маринованный огурец 1-2 шт.
* Луковица 1-2 шт.
* Чеснок 2 зубчика
* Майонез

Приготовление:

Куриное филе порезать кубиками , посолить , поперчить , вздобрить специями для курицы , обжарить до готовности . Морковь натереть на крупной тёрке . лук порезать кубиками . Обжарить по отдельности . Чеснок пропустить через пресс. Огурец натереть на крупной терке. Всё соединить и заправить майонезом.
http://wkusno.org/sites/default/files/lag_76130.jpg

---------- Сообщение добавлено в 08:08 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 08:06 ----------

Сырный ежик.
понадобится:

- 2 плавленых сырка
- говядина или телятина
- 2 яйца
- пол баночки зеленого горошка
- маойнез
- маслины

Сыр "Дружба" натереть на терочке, отварите говядину и мелко порежьте. Отварить яйцо и натрите на терке или аккуратно разомните вилкой. Горошек,майонез добавте к салату. Все перемешать.
Аккуратно выложить в форме любимой зверушки и украсить маслинами...
http://wkusno.org/sites/default/files/lag_146.jpg

Хинта 23.10.2013 15:44

Новогодняя елочка к столу :)

http://www.isok.ru/img/full/39ae0ba1...06cffd8c1e.jpg

D1Zel1$T 23.10.2013 17:35

а звезда из какого продукта?

Хинта 23.10.2013 17:49

Цитата:

Сообщение от D1Zel1$T (Сообщение 126113)
звезда из какого продукта

Инструкцию нашла :)
.1
Елка из фруктов считается достаточно красивым и одновременно несложным новогодним произведением, которое способно украсить абсолютно любой праздничный стол. Для выполнения такого кулинарного шедевра требуются абсолютно любые фрукты и ягоды, как цельные, так и нарезанные на кусочки. Для создания елки в обязательном порядке потребуются морковь и яблоко, именно на этих плодах и будет держаться вся конструкция.

.2
Как сделать елку из фруктов устойчивой? Нам понадобится одно яблоко. Аккуратно срезаем с него верхнюю часть, это и будет впоследствии основанием. Затем в верхней части яблока необходимо сделать небольшое углубление, где будет находиться морковка - ствол нашей елки. Диаметр отверстия рекомендуется сделать несколько меньше по сравнению с размером морковки.

.3
Важно, чтобы морковка села плотно, даже, если при этом придется приложить некоторое усилие. Затем в ствол следует вставить зубочистки, причем важно принять в расчет расстояние, чтобы впоследствии на импровизированных веточках смогли уместиться фрукты. На следующем этапе требует украшения елочка из фруктов. Как сделать ее особенно нарядной?

.4
Ведущие кулинары мира рекомендуют использовать самые разные фрукты, отличающиеся не только по размеру, но и по цвету. К примеру, один ярус может быть выполнен в зеленных оттенках, а следующий уже в оранжевых. В качестве первых веток можно использовать апельсины, так как эти цитрусовые достаточно объемные.

.5
Затем можно использовать кусочки киви или яблок. В промежутках между веточками следует поместить дополнительные ярусы с виноградом или вишней. Что касается звезды на макушке, то в этом случае подойдут небольшие красные ягодки. Это может быть малина, вишня, некрупный виноград.

Но мне кажется. что звезда то ли из дыни, то ли из сыра

ZVEZDA 24.10.2013 09:08

Такую елочку можно из любых продуктов сделать. Очень красиво и оригинально, спасибо за идею:thank_you2:

Clim 24.10.2013 09:50

Пару банок черных оливок без косточек в противень на пергамент, 50-60 градусов с конвекцией до полного высыхания, потом блендер до состояния песка или даже чуть крупнее. К салатам, мясным блюдам. Замечательно. Сыплю ща практически везде.

Саблинский 24.10.2013 13:27

Цитата:

Сообщение от Хинта (Сообщение 126117)
Но мне кажется. что звезда то ли из дыни, то ли из сыра

толи из морковки, кажется мне.:friends:

Ky6uk 27.10.2013 11:21

Обжарить лук, мясо поставить варить.
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212187764.jpg,
Потом свеколку натертую на терке тушить чуток со столовой ложкой уксуса...
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344666.jpg
Сваренное мясо разделать на кусочки, и обратно в кастрюлю.
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344671.jpg
туда же лук
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344672.jpg
Морковь, болгарский перец и помидоры туда же.
ложку сахара чайную
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344674.jpg
Добавляем черного перца и капусту
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344677.jpg
Давим несколько головок чеснока
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344681.jpg
картошку
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344683.jpg
и только потом свеклу !! в кипящую воду
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344686.jpg
накрыть крышкой, довести до кипения
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344689.jpg
Подавать на стол с ржаным( бородинским ) хлебом, хреном и горчицей
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344693.jpg
Посуда ( кастрюля в частности ) GIPFEL очень качественная.
Цитата:

Другая не менее важная особенность этой уникальной посуды - многослойное дно с противопригарным покрытием, обладающее свойством аккумулирования тепла, за счёт чего любое блюдо в ней можно готовить без добавления жиров. Толстое дно в составе каждого предмета из набора посуды Gipfel не даёт пище подгорать, одновременно сохраняя её тепло в течение длительного времени после термообработки. Зеркальная полировка кастрюль и других кухонных предметов не протяжении длительного срока их эксплуатации сохранять отличные эстетические качества кухонных принадлежностей и весь ряд их физических свойств. Бесспорно, оригинальный и современный дизайн - ещё одно безусловное достоинство этой посуды.

Ky6uk 27.10.2013 11:26

Так же вчера были замаринованы телячьи ребра.
Чем мариновал видно на картинке. Скоро пойдут в духовку
http://photo.qip.ru/photo/igor1209/2.../212344667.jpg

Swoboda 19.11.2013 09:03

тортег под названием "Рыжик".
Процесс в фотографиях ниже
2 яйца, 100 г. размягченного маргарина/масла, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки жидкого меда, з стакана муки, 2 ч.ложки соды, сгущенка и масло для крема - по потребностям.
http://img-fotki.yandex.ru/get/4004/...44b_a3240a6b_M
маргарин(я брала масло) растопить в кастрюле на водяной бане или на очччень маленьком огне
http://img-fotki.yandex.ru/get/4001/...44c_e17ee907_M
всыпать сахар, влить мед и помешивая нагревать до растворения сахара
http://img-fotki.yandex.ru/get/3903/...44e_895a46ed_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3903/...44f_3549feaa_M
не особо отвлекаясь от помешивания слегка взбить яйца,
http://img-fotki.yandex.ru/get/4001/...450_83eba273_M
влить их в масляно-сахарную смесь, всыпать соду и энергично размешать, не переставая нагревать. В результате смесь обретет практически белый цвет и увеличится в объеме
http://img-fotki.yandex.ru/get/3708/...e451_6486020_M
снять кастрюлю с огня и всыпать просеянную муку, замесить тесто. Консистенция - мягкий пластилин.
http://img-fotki.yandex.ru/get/3903/...453_7b065e05_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3802/...e454_4466b7a_M
далее делим тесто на несколько частей. По рецепту - от 6 до 20 ( :shock: ) у меня лично только 3 получилось. Очевидно зависит от диаметра формы. Раскатываем и выпекаем коржи при 180-200 по 5-7 минут до достижения рыжего цвета
http://img-fotki.yandex.ru/get/3806/...45c_cf15c6b1_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3714/...455_a4e8589b_M
Так как у меня форма большая, то коржи пришлось обрезать по окружности - обрезки нам пригодятся :)
http://img-fotki.yandex.ru/get/4003/...e456_a0cde97_M
пока пеклись составные части тортега, сделала крем из вареной сгущенки и пачки масла
http://img-fotki.yandex.ru/get/3710/...457_7e389431_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3712/...458_a047f340_M
далее - сборка и промазка торта
http://img-fotki.yandex.ru/get/3710/...45b_7b513096_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3710/...45d_be866bfd_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3903/...45e_803637ad_M
и вот настало время обрезков от коржей - их в блендер на расчленение. В случае, если выпекается много коржей, то той же участи подвергается пара-тройка из них.
http://img-fotki.yandex.ru/get/3903/...459_ec426297_M http://img-fotki.yandex.ru/get/3711/...e45a_e381903_M
полученными крошками обсыпаем наш тортег
http://img-fotki.yandex.ru/get/3900/...45f_273725e7_M
дальше по идее ему надо ночку постоять в холодильнике, чтобы дойти до кондиции, то есть пропитаться кремом.
далее - вскрытие и чаепитие
http://img-fotki.yandex.ru/get/3906/...460_881f2ae4_M
Ну вот, пока писала - еще жива, значит тортег съедобен :D

---------- Сообщение добавлено в 09:58 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 09:57 ----------

Для Вас еще один вариант, но мне лично первый больше понравился
рецепт торта рыжик.
http://www.ljplus.ru/img3/v/i/vitoria/HPIM3802.JPG

Торт «рыжик»

Взбить сметану с содой, Масло, мед и сахар растопить на водяной бане до полного растворения сахара. Все смешать, добавить муку и замесить мягкое тесто. Тесто выложить в сковороду «Тефаль», предварительно посыпанную мукой. Испечь в духовке и подровнять края ножом. Корж смазать кремом.

Продукты
сметана 2.5 ст. ложки
сода 1.4 ч. ложки
масло сливочное 150 г
мёд 2 ст. ложки
сахар 1 стакан
Крем:
молоко сгущенное 1 банка
варенье по вкусу
масло сливочное 200 г
банан 1 шт.

---------- Сообщение добавлено в 10:03 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 09:58 ----------

КУРОЧКА ням ням
рецепт такой примитивный что даже фоткать пошагово не стала..вот результат
http://i048.radikal.ru/0910/c2/f94a5270ec4e.jpg

Берешь курицу-крылья, ножки...целую...какую хошь.. кладешь на противень фольгу, на фольгу курицу. курицу всю очень хорошо обмазываешь такой смесью - майонез смешай с томатной пастой или кетчупом, солью, перцем и зеленью. Всё. сверху накрываешь ее еще куском фольги, фольгу всю загибаешь...короче она в домике получается ..внутри фольги.. Суешь ее в духовку (180 градусов, на 30 минут). Она получается оч нежная и не сухая, так как печется в собственном соку в домике из фольги :)
всё просто..намазал..засунул в духовку..достал через 30 минут.. :pst:

espace 19.11.2013 11:23

все просто и быстро
мясо ( свинная грудинка ) + огонь
по рецепту наших волосатых предков
http://sivatherium.narod.ru/creawork...v/sinanthr.gif
быстро и вкусно
http://i.piccy.info/i9/7f9755251c746...to1345_800.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-11-19-08...55x566-r/i.gif
усім смачного

Clim 19.11.2013 13:10

Цитата:

Сообщение от espace (Сообщение 135824)
усім смачного

дякую, дядьку.

Clim 23.11.2013 18:11

Вложений: 1
Обсушиваем куски мяса бумажным полотенцем.
В ступку можжевеловую ягоду, душистый, черный, зеленый, розовый перцы, сушеный тимьян и розмарин. Мясо с обоих сторон смазываем растительным маслом и втираем смесью из ступки. 20-30 мин маринуется. По две минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде, выкладываем на противень, солим крупной морской солью и в духовку 170 гр. 20 мин.
Брокколи в кипящюю воду на 5 мин, потом в дуршлаг и под холодную воду, чтобы прекратить варку и сохранить цвет.
С горошком все понятно.
Соус. Мелко порезал половинку фенхеля, белую часть порея и чили перец. В сковородку, в которой обжаривалось мясо, потом томатпасту чуть воды и сахар для балансировки кислинки томатпасты. Тушим до готовности
Там еще видны кусочки маринованого лайма. В следующий раз расскажу, как делал.
http://duster-clubs.ru/forum/attachm...1&d=1385219071

Gennady 10.12.2013 16:31

А я домашним иногда на завтрак готовлю такую вот фигню

Вложение 19339

Всем нравится. Просят:thank_you2:
На 2 порции 3 яйца. Взбиваю омлет на майонезе. Соль, перец.

Вложение 19336

Мелко нарезаю колбаса-копченоемясо (что завалялось в холодильнике), помидоры (можно сладкий перец и т.п.), зелень.
Взбитые яйца лью на сковородку. От майонеза "блин" получается эластичный (хоть рулоном сворачивай).

Вложение 19337

На половину выкладываю все, что нарезал, посолить, поперчить засыпать тертым сыром.

Вложение 19338

Накрываю второй половиной. В микроволновку на минуту (заплавить сыр).
Получается такой сытненький "чебурек".

Вложение 19335

Жена это блюдо "чебурГеном" называет:preved:

Nikolaka73 10.12.2013 19:20

а еще немного сока лимона и самую малость свежего острого перца для остроты

Swoboda 06.01.2014 14:55

Жареные сырные шарики.
Ингредиенты:
- 150 граммов сыра
- Два белка
- Соль
- Мука для обвалки
- Раст масло
- Зелень
Потереть сыр, смешать со взбитыми белками, еще раз взбить все вместе, добавить перец. Сделать набольшие шарики, обвалять их муке и обжарить во фритюре. Перед подачей обсушить. Подавать жареные сырные шарики с зеленью.

С уверенностью могу сказать, что такая закуска, как и вяленая рыба, очень будет кстати именно к пиву!
http://prosto-recepty.ru/images/stor...eniesirnie.jpg

---------- Сообщение добавлено в 15:55 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:53 ----------

Форшмак из сельди Ингредиенты:

• 300 граммов филе сельди
• Средняя луковица
• Яблоко
• 100 граммов масла сливочного
• Плавленый сырок – 100 граммов
• Зелень

Пропустить на мясорубке сельдь, почищенное яблоко, лук и масло. Добавить натертый сырок. Поперчить и все перемешать. Использовать как начинку для бутербродов с поджаренным хлебом, в качестве закуски к праздничному столу.

обожаю просто это блюдо, дёшево, сердито и вкусно очень
http://prosto-recepty.ru/images/stor...i/forshmak.jpg

dibronx 23.01.2014 20:45

В выходные выдалась морозная погода и было решено провести выходной день дома за приготовлением всяких вкусностей и полезностей.
Вашему вниманию квашенная капуста:
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391446.jpg?
В магазине попалась то что для этого нужна, преплюснутая капуста, сорта "Слава", которая дает много сока длоя закваски, также можно взять любую другую, качан килограма на три. И морковь, пару тройку штук
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391448.jpg?
Шинкуем капусту специальным ножем, но можно и обычным.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391449.jpg?
Помещаем в кастрюлю, отжимаем ее руками и смешиваем с натертой морковкой.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391417.jpg?
Ставим под прес на 2 дня преодически помешивая.
Когда заквасится, употребляем с красным луком и ароматным растительным маслом.[COLOR="Silver"]

dibronx 27.01.2014 15:35

Шейка запеченая в мультиварке с горчицей.

Берем шейку, натираем ее маринадом.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106391425.jpg
Маринад состоит из оливкового масла, специй для мяса, какие вам больше нравятся и лаврового листа, отправляем мариноваться в холодильник от 2-4 часа.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106391427.jpg
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391431.jpg?
Далее мясо натираем смесью грчиц, французской шариками и обычной, острота по векусу, и чесноком.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106391429.jpg?
Упаковываем в рукав для запекания, делаем 3 отверстия зубочисткой и в мультиварку на режим "выпечка", на один килограм мяса должен быть один час запекания.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106391419.jpg
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106391422.jpg

dibronx 31.01.2014 19:35

Готовим рыбу для запеканя на мангале или копчения.
Берем семгу, горбушу и прочую красную рыбу. Моем ее.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106444203.jpg
Для маринада нам понадобится, крупная соль, лимонный сок, специи для рыбы, лимон и петрушка.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106452235.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106452242.jpg?
Полезные приспособления для этого рецепта: лимоновыжималка и ступка для специй, чтобы были ароматнее
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106452237.jpg
Натираем рыбу со всех сторон, в нутрь закладываем, кусочки лимона и укроп, отправляем в холодильник.
Для жарки на гриле, достаточно 15 минут, для копчения в коптильне 20-25, лучше всего коптить на ольхе.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106452234.jpg
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106452238.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106452240.jpg?

Aargh68 31.01.2014 19:42

А в холодильнике сколько выдерживать?

dibronx 31.01.2014 19:52

Цитата:

Сообщение от Aargh68 (Сообщение 163491)
А в холодильнике сколько выдерживать?

Минимально 30 мин, а так до 2х часов

Gennady 31.01.2014 19:58

dibronx, надо дать ей постоять в холодильнике сутки. На следующий день и так будет пальчики оближешь:ok:

dibronx 31.01.2014 20:27

Рецепт горячего салата с морепродуктами, когда нежданно нагрянула гостья и нужно быстро приготовить экстровагантное.
Берем:
«Морской коктейль» (набор мидий, креветок, кальмаров, осьминогов)
грибы, морковь, сладкий красный прец, листья салата, лук, специи для рыбы.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444306.jpg?
Ошпариваем морских гадов, кипятком, и выдерживаем 3-5 мин.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444308.jpg?
шинкуем морковь, прец, лук, размораживаем грибы
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444309.jpg?
обжариваем лук с грибами мин 10
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444312.jpg?
добавляем к грибам, морковь с перцем. и жарим еще 5 мин
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444314.jpg?
Сливаем воду с морепродуктов и перемешиваем со специями
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106444305.jpg
Добавляем к нашей обжарке и жарим еще мин 10-15
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444315.jpg?
Выкладываем листья салата в салатнице, выкладываем горячие морепродукты с овощами и украшаем еще слатом.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444316.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444303.jpg?
Запасаемся берым вином, приятного апетита)

---------- Сообщение добавлено в 22:09 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:07 ----------

Цитата:

Сообщение от Gennady (Сообщение 163509)
dibronx, надо дать ей постоять в холодильнике сутки. На следующий день и так будет пальчики оближешь:ok:

ТОгда рыба перморинуется и будут через чур мягкой и будет разваливаться при жарке. На любителя. Больше 2х часов рыбу не мариную, чтобы излишне ее не измягчать и не пербивать вкус рыбы.

---------- Сообщение добавлено в 22:27 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:09 ----------


Gennady 31.01.2014 20:29

Цитата:

Сообщение от dibronx (Сообщение 163522)
ТОгда рыба перморинуется и будут через чур мягкой и будет разваливаться при жарке

Так и я про то-же - зачем жарить то? Тоже вариант

dibronx 31.01.2014 20:38

Расскажу рецепт жареного минтая. Отличная рыба за свои деньги.
Разделываем рыбу на куски или на филе, солим, добавляем специи с лимонным соком и майонезом.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444307.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106444304.jpg
отправляем, на 30-45 мин в холодильник, после макаем в яйцо и обваливаем в панировачных сухарях.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106444311.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106444313.jpg
Отправляем на сильно разогретую сковородку и обжариваем на среднем огне до готовности.
Приятного апетита.

dibronx 05.02.2014 19:10

Горячие рулеты из лаваша. Как готовить их существует много рецептов, мне больше всего нравится с крабовыми палочками, чесноком с зеленью и сыром.
Чтобы придать им особый вкус и пикантностьдостаточно их поджарить на сковородке на растительном масле. Очень похожи на горячие ролы.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106502058.jpg?

MTB 05.02.2014 19:32

Цитата:

Сообщение от dibronx (Сообщение 166178)
Горячие рулеты из лаваша

хорошо я поужинала, хоть слюноотделения нема :sarcastic:

dibronx 05.02.2014 20:58

Готовим настоящий утренний паштет, а не магазинную замазку непонятного цвета.
Берем говяжую печень, снимаем пленку с неё и вырезаем желчные каналы.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106436259.jpg
Режем кусочками 2 на 2 см.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106436260.jpg
Нарезаем лук в блендере и трем морковь на крупной терке
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436264.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436265.jpg?
Обжариваем, лук на скоародке 10 мин, потом добавляем морковь и жарем еще 10 мин
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106436266.jpg
Добавляем печень, солим и жарим до появления вкусного запаха, главное не пержарить , чтобы она не была сухой.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph.../106436267.jpg
Прокручиваем через мясорубку 2-3 раза.
Добавляем разогретое в микроволновке сливочное масло, опка паштет не станет слипшемся, чтобы его удобно было намазывать, перемешиваем.
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436268.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436269.jpg?
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436270.jpg?
Перекладываем в форму и отправляем в холодильник. Приятного аппетита!
http://dibronx.users.photofile.ru/ph...106436271.jpg?


Текущее время: 01:50. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors