Вернуться на главную
Старый 12.08.2019, 13:57   #1981
Hunter73
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для Hunter73
 
Имя: Сергей
Регистрация: 14.09.2015
Адрес: Орловская область г. Ливны
Сообщений: 2,829
Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73
По умолчанию

Итак, рецепт "Помидоры в собственном соку" от моей мамы:

На дно 3-литровой банки выкладываем:
2-3 зубчика чеснока, 1 зонтик укропа, перец черный (молотый) (на любителя), можно листья смородины, вишни, хрена (обязательно) по 1 шт.
Заполнить помидорами по самый верх банки, закрыть капроновой крышкой и даем постоять 3-5 часов.
Заливаем кипятком по самый верх и выдерживаем 20-30 минут чтобы прогрелись (можно накрыть полотенцем).
Сливаем воду и заливаем кипящим рассолом, сразу закатываем.
СОСТАВ РАССОЛА на 3 литровую банку:
Помидоры (либо перекрученные через мясорубку, либо обданные кипятком и протертыми через ситечко) ~ 1,5 кг,
Соль - 1 столовая ложка,
Сахар - 1 столовая ложка,
Уксус (эссенция) – 1 чайная ложка (или 2 чайные ложки лимонной кислоты),
Рассол прокипятить.

Последний раз редактировалось Hunter73; 12.08.2019 в 14:38.
Hunter73 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Это может быть интересно
Старый 22.08.2019, 20:10   #1982
PetrISCH
Новичок
 
Имя: Петр
Регистрация: 06.08.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 3
PetrISCH
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от doneAlexandro Посмотреть сообщение
More, истина!
Более того, я бы и сам с превеликим удовольствием из Москвы срулил, например, в Ярославскую область. Только кто обеспечит меня там достойным рабочим местом?
Отсюда мы приходим к корню проблемы - нежелание государства развивать регионы, и как следствие - перенаселенность Москвы и переполненность дворов машинами.
Отсюда вывод, что бороться надо с причиной, а не следствием.
Уверен, что я не один такой, кто свалил бы из Москвы при возможности сохранения ЗП, осуществив тем самым свой вклад в разгрузку дворовой территории.

---------- Сообщение добавлено в 15:37 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:33 ----------


Именно. Цены, итак недетские, уйдут в зашкал. В итоге, зарабатывает правительство города, зарабатывают застройщики. В проигрыше мы с вами.

---------- Сообщение добавлено в 15:38 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:37 ----------


Не очень понял вашего выпада в сторону коренных москвичей, если честно...
Впрочем, выше я уже отписал свое отношение к "родному городу"..

Насчет покупающих новостройки - тут я соглашусь, люди часто не думают.
Если зависишь от работы, и каждый день катаешься в город, то деревня точно не варик
PetrISCH вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 23.08.2019, 08:29   #1983
ambal70
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для ambal70
 
Имя: Сергей
Регистрация: 19.12.2012
Адрес: г.Москва,м.Семеновская
Авто: Был,Дастер Authentique 4x4 1.6, теперь Дакар,дизель,109л/с.
Сообщений: 2,334
ambal70 ambal70 ambal70 ambal70 ambal70
По умолчанию

В этом году, много яблок. Уже варенья,на два года,наварил,а их все не убавляется))
Сок делать не хочу. Не пьем мы его. Только если на сидр. И тот не на долго. Без консерванта,в уксус превратиться. Пастель делать,времени нет.
Может кому надо яблочек,в Москве? Могу привезти,в понедельник вечером,на Семёновской. Конечно безвозмездно))
__________________
Был Дастер Authentique 4x4 1.6 МКП6. Проехал 100 000 км. Без нареканий.
Теперь Дакар, дизель,109 л/с.
ambal70 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.08.2019, 10:52   #1984
Морская Баба
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для Морская Баба
 
Имя: Ирина
Регистрация: 14.01.2014
Адрес: Смоленская область
Авто: Lada Niva Travel
Сообщений: 1,059
Морская Баба Морская Баба Морская Баба Морская Баба Морская Баба Морская Баба Морская Баба
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ambal70 Посмотреть сообщение
В этом году, много яблок. Уже варенья,на два года,наварил,а их все не убавляется))
А я почему-то не люблю яблочное варенье. Наделала повидла. И в чистом виде, и с добавлением (груша, черноплодка, брусника, корица) Посмотрим, как храниться будет - погребом, к сожалению, пока так и не разжились ((
Еще варианты сохранить яблоки. Если пьёте компоты, то туда. Я их особо не заготавливаю на зиму, но варю))) Поэтому часто пригождаются заготовки кусочками замороженные. Так же поступаю со сливами - половинками в морозилку. Зимой достаю и варю компот.
Яблоко, замороженное мелкими кусочками, также отлично пригодится зимой в оладушки. (Обычное оладушное тесто и туда много яблока резаного добавить, а также ягод любых, если есть) У нас это бомбическое любимое блюдо у всех. Если кто-то захочет так заготовить, советую сразу разложить порционно по пакетам. Один пакет - один заход.
Всем удачи в борьбе с урожаем! )))))
Морская Баба вне форума   Вверх Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.08.2019, 12:02   #1985
YUSVL
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для YUSVL
 
Имя: Сергей-уроженец Сталинграда.
Регистрация: 18.12.2012
Адрес: г. Пушкино МО
Авто: Привилеж, 1,5 dci 4x4
Сообщений: 1,097
YUSVL YUSVL YUSVL YUSVL YUSVL
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Морская Баба Посмотреть сообщение
Поэтому часто пригождаются заготовки кусочками замороженные. Так же поступаю со сливами - половинками в морозилку. Зимой достаю и варю компот.
Тоже считаю, что это самый быстрый и экономичный вариант. Но в обычном холодильнике морозилка мала... к сожалению. Морозильник бы, но для этого нужны вложения.
__________________
Сергей
YUSVL на форуме   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.08.2019, 12:15   #1986
Hunter73
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для Hunter73
 
Имя: Сергей
Регистрация: 14.09.2015
Адрес: Орловская область г. Ливны
Сообщений: 2,829
Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от YUSVL Посмотреть сообщение
Тоже считаю, что это самый быстрый и экономичный вариант. Но в обычном холодильнике морозилка мала... к сожалению. Морозильник бы, но для этого нужны вложения.
У нас 2 морозильника под 2 метра и в основном забиты своими замороженными фруктами, компоты зимой как из свежих, не сравнить с закруткой.

---------- Сообщение добавлено в 11:11 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:08 ----------

А из яблок мама часто делает пирог в духовке, примерно 80% яблок выкладывается на противень и заливается 20% теста всего, томиться до корочки, в минутах не помню. Шарлотка кажется называется, а иначе пропадают яблоки, не едим их почти.

---------- Сообщение добавлено в 11:15 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:11 ----------

Зато черешня уходит, но её мало прижилось на прививках, сливы уродились, тоже уже тошно смотреть, раздаем.

Последний раз редактировалось Hunter73; 23.08.2019 в 12:13.
Hunter73 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.08.2019, 12:40   #1987
Юлёнка
Модератор раздела
Член клуба
 
Аватар для Юлёнка
 
Имя: Юлия
Регистрация: 04.03.2013
Адрес: Москва, ЮВАО - Обнинск
Авто: Renault Sandero Stepway Privilege, 1.6 АКП, черная жемчужина
Сообщений: 3,550
Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка
Отправить сообщение для Юлёнка с помощью ICQ
По умолчанию

Я яблоки в электросушилке сушу. В бумажный пакет складываю, зимой или варю компот, с добавлением ягод из морозилки, а чаще в термосе кипятком заливаю, ночь постоит, с утра уже пить можно. В этом году ещё груш насушила. Видеть уже урожай этот не могу)))).
Морозилка забита кабачками и тыквой в этом году, банки детские есть уже отказывается.
__________________
А потому что мы - бубновые (с, Олег).

Последний раз редактировалось Юлёнка; 23.08.2019 в 12:42.
Юлёнка вне форума   Вверх Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.08.2019, 00:08   #1988
Tatiana
Член клуба
Член клуба
 
Имя: Tatiana
Регистрация: 17.06.2015
Адрес: Москва-Химки
Авто: Ф2 Luxe 1.5 dCi + ESP
Сообщений: 403
Tatiana Tatiana Tatiana Tatiana Tatiana Tatiana
Отправить сообщение для Tatiana с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Юлёнка Посмотреть сообщение
Я яблоки в электросушилке сушу.
+100500! И не надо никаких компотов - они за милую душу вместо чипсов идут - и вкусно и полезно! (в духовке они сушатся совсем не так)
Tatiana вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 25.08.2019, 00:23   #1989
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Ну, как бы, компот и чипсы это немного разное... )))
__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
Старый 25.08.2019, 05:16   #1990
Hunter73
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для Hunter73
 
Имя: Сергей
Регистрация: 14.09.2015
Адрес: Орловская область г. Ливны
Сообщений: 2,829
Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tatiana Посмотреть сообщение
+100500! И не надо никаких компотов - они за милую душу вместо чипсов идут - и вкусно и полезно! (в духовке они сушатся совсем не так)
Как то в прошлый годы стали летом приходить счета за электричество аж на 3000 руб, тогда как обычно было ну чуть более 1000. Оказалось что батя (пенсионер, постоянно дома, в саду, на огороде или около) включал каждый день по 2 сушилки и сушил всё подряд от яблок до слив и всего остального. Короче ведрами уже заготавливал, типа, говорил, запасы, пришлось его маленько приостановить. Всё хорошо в меру.
Hunter73 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 25.08.2019, 10:44   #1991
Юлёнка
Модератор раздела
Член клуба
 
Аватар для Юлёнка
 
Имя: Юлия
Регистрация: 04.03.2013
Адрес: Москва, ЮВАО - Обнинск
Авто: Renault Sandero Stepway Privilege, 1.6 АКП, черная жемчужина
Сообщений: 3,550
Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка Юлёнка
Отправить сообщение для Юлёнка с помощью ICQ
По умолчанию

Три недели 2 электросушилки шарашили почти круглосуточно, за месяц 270 киловатт. Не критично много, на сахаре сэкономили и покупке сухофруктов зимой. В городе всегда сушу на ночном тарифе с 23.00 до 7.00- там по рублю, вообще не заметно по деньгам.
Tatiana, точно, забыла, что мои чипсы фруктовые тоже любят. Анька даже в школу таскала на перекусы.
__________________
А потому что мы - бубновые (с, Олег).
Юлёнка вне форума   Вверх Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 29.08.2019, 21:08   #1992
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Кому картофан поднять?.. ))

__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 29.08.2019, 21:11   #1993
Hunter73
Член клуба
Член клуба
 
Аватар для Hunter73
 
Имя: Сергей
Регистрация: 14.09.2015
Адрес: Орловская область г. Ливны
Сообщений: 2,829
Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73 Hunter73
По умолчанию

Турбонаддув, круто!
Hunter73 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.08.2019, 19:04   #1994
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Всё-таки у лета есть свои преимущества.
Все овощные ингредиенты с огорода...

кликабельно
__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.08.2019, 19:56   #1995
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Дитя увлеклось звёздами. Сличает карту с реальностью...




__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.08.2019, 19:59   #1996
Feargin
.
 
Имя: .
Регистрация: 14.12.2014
Адрес: Тверская губерния
Сообщений: 203
Feargin Feargin
По умолчанию

Заблудилась???
Feargin вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.08.2019, 20:42   #1997
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Feargin Посмотреть сообщение
Заблудилась???
На этот случай тоже пригодится.))
__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.08.2019, 20:59   #1998
Feargin
.
 
Имя: .
Регистрация: 14.12.2014
Адрес: Тверская губерния
Сообщений: 203
Feargin Feargin
По умолчанию

More, Андрей, а как там у вас с Иван-чаем? В сезон конечно, много вокруг?
Feargin вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 30.08.2019, 21:05   #1999
More
Супер-модератор
Член клуба
 
Аватар для More
 
Имя: Андрей
Регистрация: 14.12.2012
Адрес: В дебрях Смоленщины
Авто: НИВА Travel '22 "Барышня крестьянка" & ВАЗ-21061 '94 "Шура"
Сообщений: 31,342
More More More More More More More More More More More
По умолчанию

Иван-чай у нас прямо недалеко от дома в изобилии.
Да и вообще, по округе много его.
__________________
More на форуме   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.08.2019, 22:45   #2000
Feargin
.
 
Имя: .
Регистрация: 14.12.2014
Адрес: Тверская губерния
Сообщений: 203
Feargin Feargin
По умолчанию

Интересная тема кстати, Думаю к следующему сезону что то
раскрутить
Feargin вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:31. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Яндекс.Метрика