Цитата:
Сообщение от More
Готовимся опробовать новинку от "Абрау"...  |
Опробовали.
Получилось неожиданно.
Если честно, я изначально не ожидал ничего особенного.
Но оказалось, именно что особенное - запах и вкус весьма интересны.
кликабельно
Начнём с общих сведений.
Вино создано не на привычных мощностях "Абрау" в окрестностях Новороссийска.
Производитель вина - винодельня "Юбилейная".
Это бывший винзавод "Запорожский", расположенный на Тамани в поселке Красноармейский.
Свою деятельность винсовхоз и завод начали ещё в 1966 году.
У винодельни есть свой достаточно обширный ассортимент вин, и среди них изюминка - линейка "Селект".
В составе линейки сортовые вина, названные по именам сортов.
В том числе, присутвуют вина из наших российских автохтонных сортов, например "Амурский Потапенко" и "Достойный".
В 2019 году винодельня была выкуплена ГК «Абрау-Дюрсо».
Специалистами Абрау на заводе была проведена глубокая модернизация с полной заменой устаревшего оборудования.
Закуплены емкости, и новые французские дубовые бочки для выдержки вин.
Теперь, "Юбилейная" производит в том числе и вина под брендом "Абрау".
Что касается непосредственно вина.
Оно удивило, такой вкус мне попался впервые.
Красное сухое, которое больше напоминает полусухое. Очень мягкое на глоток.
Аромат в бокале мягкий и виноградно-цветочный.
Долго не мог вспомнить, какой цветок напоминает этот аромат.
Оказалось даже не цветок, а аромат цветения типично южного причерноморского растения - альбиции:
По крайней мере, мне так показалось.
При этом, аромат не чисто цветочный, а именно что смесь красного винограда и цветочного.
Очень прикольно, раньше такого вообще не встречал нигде.
Судя по всему, аромат этот характерен для сорта "Достойный", тем более, что для приготовления вина использовался виноград позднего сбора на максимуме зрелости.
Сорт "Достойный" в своё время был получен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия в результате скрещивания двух сортов - Джемете и Мускат Гамбургский.
Пьётся вино очень легко.
По моему мнению, оно даже не требует никаких закусок, его можно с удовольствие прихлёбывать из стаканчика сидя где-нибудь на парапете набережной у моря, поздним и тёплым летним вечером.
Но сочетается оно и сырной тарелкой, и с фруктами, и с мясом.
В общем, очень интересное вино.
При случае обязательно возьмём ещё пару бутылок опустить в подвал для коллекции на этот сезон.