Один грузин довольно давно очень подробно посвятил меня в тему вин...
Лучше белое (светлое) суховатое вино. Оно меньше всего вызывает похмелье и от него больше пользы для организма. Кавказцы в среднем за застолье выпивают 1.5-2 литра вина именно потому что предпочитают некрепкие светлые вина.
С тех пор предпочитал исключительно такие вина. Кстати, грузин работал на заводе, который поставлял вина Сталину, который как известно только дарил крепкие напитки, а сам предпочитал белые полусухие вина.
Сейчас вообще ничего не употберляю - жесткий режим и строгая диета - проблемы с пищеводом и желудком. И это не от спиртного.