PDA

Просмотр полной версии : Горячее копчение

lorans
03.02.2019, 20:28
Купил коптильню из нержавейки 2 мм. с гидрозатвором. Нет терпения ждать лето. Хочу попробовать закоптить рыбу в условиях квартиры. Был у кого такой опыт?
awolka
03.02.2019, 20:47
Думаю все же стоит подождать лета.
После копчения все "причиндалы" становятся очень вонючими, так что приходиться хранить в нежилом помещении.
Дмитрий Сталь
03.02.2019, 23:22
Думаю все же стоит подождать лета.
После копчения все "причиндалы" становятся очень вонючими, так что приходиться хранить в нежилом помещении.

Если коптить в квартире, то потом коптильню на балкон.
lorans
06.02.2019, 11:13
Процесс копчения прошел успешно. Запаха почти не было.
us4russia
17.10.2019, 09:42
Да, сам ловлю рыбу и в основном коптим ее, вкуснотища :smile: